フライドポテトの作り方

フライドポテトは、私たちの多く、特に子供たちにとってお気に入りの食べ物のはずです。私たちは通常、フライドポテトを食べるためにKFC、マクドナルド、その他のファーストフードレストランに行きます。そこのフライドポテトはとても美味しいです。フライドポテトはジャガイモで作られています。多くの人はフライドポテトはジャンクフードだと思っているので、子供たちに食べさせすぎません。実際、時々フライドポテトを食べることは何ら問題ありません。フライドポテトの作り方を見てみましょう。

フライドポテトの作り方を知りたいという人がたくさんいます。普段はフライドポテトを食べに外へ出かけますが、いつも外で食べているような気がします。家で作ったほうがいいですよね。実は、フライドポテトの作り方はとても簡単です。今日はフライドポテトの作り方を紹介します。

フライドポテト

揚げたフライドポテトはマクドナルドやKFCのものと何ら変わりません。家で作ると油を何度も使う必要がなく、外はカリカリ、中は柔らかく、ヘルシーで美味しいです。

材料

ジャガイモ

練習する

1. ジャガイモを適当な厚さに切り、冷たい塩水に10～15分浸します。

2. 浸したジャガイモの細切りを沸騰したお湯に入れ、80%～90%火が通るまで茹で、取り出して水を切ります。

3. 食用油を70～80％加熱し、じゃがいもを加えて黄金色になるまで揚げます。

4. 油を切ったら、塩をふり、トマトソースを絞ってお召し上がりください。

ヒント

（２）の工程を終えたら冷蔵庫で冷凍し、食べたいときに取り出すことができます。

自家製フライドポテト

材料

ジャガイモ、トウモロコシ2本、油、塩、トマトソース

練習する

1. ジャガイモの皮をむいて洗います。

2. ジャガイモを指よりも細い長さに切ります。

3. 酸化を防ぐために、ジャガイモをしばらく水に浸します。

4. 鍋に入れて煮ます。

5. 少し火が通った状態になったら、カーテンの上に置いて冷まします。その後、冷蔵庫に入れて冷凍しておけば、いつでも食べられます。

6. 食べる準備ができたら、じゃがいもを取り出し、60％の油を熱したフライパンで揚げます。

7. 黄金色になるまで揚げたら、指でつまんでフライパンから取り出し、水を切ります。

おいしいフライドポテト

材料

材料: ジャガイモ 2個

材料: 白ごま少々（茹でたもの）、乾燥澱粉少々

調味料: 塩小さじ2杯、チリパウダー少々、クミンパウダー少々

練習する

1. 原材料：ジャガイモ2個。

2. ジャガイモを洗って皮をむきます。

3. ジャガイモを指の太さに合わせて千切りにします。

4. 鍋に適量の水を入れ、塩小さじ2杯を加えて沸騰させ、じゃがいもを注ぎ入れて2分間調理します。

5. 茹でたジャガイモを取り出し、冷水に浸します。

6. その後、取り出して水を完全に切ります。野菜を干すときに使う竹かごの中に広げて、水分を乾燥させることもできます。

7. じゃがいもを容器に入れ、大さじ2杯の乾燥澱粉を振りかけ、均等に振る。

8. フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、じゃがいもを加えます。

9. フライドポテトが乾いて硬くなり、表面が黄金色になるまで揚げたら、油から取り出します。

10. 揚げたフライドポテトを容器に入れ、クミンパウダー、チリパウダー、白ゴマを加えて食べます。

今日紹介したフライドポテトの作り方に従えば、作ったフライドポテトは間違いなく美味しく、味もKFCに非常に似ています。実は、フライドポテトを揚げるのに特別な技術は必要なく、私たちは皆その方法を知っています。日常生活でもっと学ぶことができれば、おいしいフライドポテトを作ることができるでしょう。今日の紹介を保存してください。