私たちは普段卵を食べますし、卵がとても栄養価が高いことも知っていますが、卵の殻を食べる人はいないでしょう。卵の殻を食べるほど愚かな人はいないと思います。でも、卵の殻でカルシウムを補給できるという話を聞いたことがありますか?本当に何が起こるかわかりません。卵の殻でカルシウムを補給できるかどうかについては、人それぞれ意見が異なると思います。 卵は私たちの生活に欠かせないものです。どんな食べ方をしても、卵はとても良いものだと誰もが感じています。しかし、卵の殻を食べたことがある人はいないでしょうし、卵の殻でカルシウムを補給できるなんて聞いたこともないのではないでしょうか。では、卵の殻で本当にカルシウムを補給できるのでしょうか? 1. 卵殻カルシウムはなぜ吸収されにくいのでしょうか? 吸収、吸収、その前提条件は、吸収される前に溶解する必要があるということです。卵殻カルシウムが吸収されにくい主な理由は、卵殻カルシウムが主に炭酸カルシウムであり、水に溶けにくいためです。酸性溶液に溶解し、イオン化カルシウムになって初めて吸収されます。そのため、胃酸が不足している人は、腸の上部の酸度が不十分で、炭酸カルシウムから作られたカルシウム錠剤を吸収することは絶対にできません。酢酸カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウムから作られたカルシウム錠剤を選ぶ方が良いでしょう。 2. 卵の殻はカルシウム補給に大いに役立つ まず、卵殻の構造を分析してみましょう。卵殻の表面には約1万個の吸収孔があり、「ゆるくて多孔質」と呼んでも決して誇張ではありません。そのため、圧縮された粉末カルシウム錠剤よりも胃酸に溶解しやすく、酢酸と反応して酢酸カルシウムを形成しやすくなります。第二に、活性カルシウムは動物性食品から作られています。今日の汚染された環境では、重金属が大量に蓄積されているはずなので、卵は比較的安全です。 3. 卵の殻を食べてカルシウムを補給するには? カルシウム補給はまず安全でなければなりません。卵の殻をオーブンで焼いてサルモネラ菌を殺し、その後粉末にします。蒸しパンや麺類、スナック菓子などに加えてもいいですね。次に、卵の殻と卵の殻粉を酢に浸して、人体に吸収される酢酸カルシウムを生成します。そのまま食べても、お料理にも使えます!お金の節約にもなり、カルシウムも補給できます。なぜだめですか?! 卵殻によるカルシウム補給には誰もが注意を払うべきです。紹介を通じて、卵殻は私たちの吸収を助けないこともわかっています。卵殻を食べる方法でカルシウムを補給することはお勧めできません。カルシウムが不足している人は、カルシウム錠剤を服用できる場合は、豆、牛乳、エビなど、カルシウムを多く含む食品を普段からもっと食べる必要があります。 |
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