毎日食べるべきがん予防野菜9種

野菜は古来より人々の食生活に欠かせないものです。自然界には多くの抗がん物質が存在しますが、その中でも野菜は最も選びやすいものです。科学者たちは、食用野菜を科学的に選ぶことががんの発生予防に重要な役割を果たすことを確認しています。

甘くて涼しい性質があり、血行促進、鎮痛、利尿、解毒などの効果があります。主にソラニンを含み、紫ナスに最も多く含まれています。動物実験では、この物質が消化器系のがんを抑制することが示されています。

甘くて平らな性質を持ち、解熱、落ち着きのなさの解消、胃腸機能の促進などの機能があります。科学者は、含まれる粗繊維が胃腸運動を刺激し、緩下作用を持つ機能があり、汚染や分解によって生成された発がん物質をできるだけ早く排泄し、腸の吸収と腸壁への局所的な刺激を軽減できると考えています。

また、モリブデンなどの微量元素も多く含まれており、発がん性ニトロソアミンの合成を阻害します。セレンも含まれており、人体内でのグルタチオンの生成を助け、がんの発生率を低下させます。ビタミン1、2、3Cが豊富です。肉と一緒に食べると、肉の美味しさが増すだけでなく、肉中の発がん性ニトロソアミンの生成も抑えられ、両方の長所が得られます。

熱をとったり、利尿作用、抗炎症作用、去痰作用、咳止め作用があります。大根には抗癌物質インドールが含まれており、実験により動物の腫瘍の成長を抑える効果があることがわかっています。

昔の漢方医は特に大根を推奨しており、皆がもっと大根を食べ、お酒を控えることを望んでいます。肉を食べるときは必ず大根を加えてください。大根は病気の予防と治療ができるだけでなく、ガンの予防と治療にも役立ちます。近年、亜鉛には強力な抗ガン作用があることが判明しており、大根には亜鉛の含有量が比較的高いです。

胃と脾臓を強化し、体液の生成を助け、気を補い、中を補う効果があり、便秘を解消し、食べ物の蓄積や栄養失調による停滞を解消する効果があります。ニンジンはビタミンA（カロチン）が豊富で、「抗がんシステム」の栄養素です。

脾臓を補い、湿気を取り除き、熱を取り、解毒する効果があります。

この製品は、脾臓の弱さと湿気や濁りによる内部の閉塞によって引き起こされる胃腸腫瘍にのみ使用されます。レンズ豆は、体内のリンパ球を刺激して腫瘍を殺す細胞に変換し、免疫システムを刺激し、消化吸収機能を強化します。

甘くて平らな性質があり、骨髄を養い、関節に効き、腱と骨を強化し、内臓に効き、熱と痛みを取り除く効果があります。

含まれるインドール-3-アセトアルデヒドとフラボノイドという成分は、肝臓のアラキジルヒドロキシラーゼの活性を54倍、小腸粘膜のこの酵素の活性を30倍に増加させることが知られており、抗癌能力が大幅に強化されていることを示しています。

研究により、この製品は胃がん、結腸がん、直腸がんのリスクを軽減できることが判明しました。

性質は刺激臭と温かみがあり、強い刺激臭があります。揮発性油が含まれており、その主成分はフィトンチッドであるアリシンです。また、硫黄、セレン、ゲルマニウムも含まれています。セレンには癌を抑制する効果があり、ゲルマニウムは胃癌を予防できます。有機ゲルマニウムは血液循環を促進し、体内でインターフェロンを誘導し、マクロファージを抗癌マクロファージに変換し、患者の病変細胞の抵抗力を高めます。

アリシンは、人間の胃の中でニトロソアミンを産生する細菌の増殖を防ぎ、それによってニトロソアミンの合成を減らし、胃がんの発生を減らすことができます。そのため、ニンニクはがんの予防や治療によく使われる食品です。

海外では最も理想的な健康食品として賞賛され、世界トップ10の名物料理の一つに数えられています。この製品にはアスパラギン酸、アスパラギン、アスパラギン酸、各種ステロイドが含まれており、高血圧、心臓病、頻脈、疲労、浮腫、膀胱炎、排尿困難などの症状に一定の治療効果があります。

食べる前に一口あたり大さじ3～4杯ずつ、3回に分けて調理する必要があります。食前に摂取するのが最適です。

椎茸、寒天、椎茸、ヤマブシタケなどに含まれ、主成分は多糖類です。

科学的実験により、その中の多糖類が人体の「抗がんシステム」の免疫機能を調節し、それによってがんの増殖を抑制し、がん患者の症状を緩和できることが実証されています。