自家製アイスクリーム

私たちは日常生活の中でアイスクリームを食べるのが好きな子供をたくさん見てきたと思いますが、外で売られているアイスクリームは比較的不衛生で高価です。自宅で簡単、健康的、そしておいしいアイスクリームを作るにはどうすればよいでしょうか。まず、材料の選択が非常に重要です。牛乳パックと一般的なチョコレートを選んで、アイスクリームに特別な風味を与えることができます。

アイスクリームの製造工程では、製造方法と混ぜ方に細心の注意を払うことが非常に重要です。時間が適切に管理されていないと、アイスクリームの味が悪くなりやすくなります。また、チョコレートは弱火で溶かすこともできます。

材料:卵 4 個、ダヴチョコレート 1 枚 (1 枚入りのチョコレートの方がおいしい)、白砂糖、牛乳。

1. 卵黄4個に砂糖大さじ4杯を加え（卵黄はスプーンでくり抜きます）、時計回りに泡立て器で乳白色になるまで約5～10分ほど混ぜます。

2. 鍋に牛乳を注ぎ、加熱しながらチョコレートを加え、チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。

3. 沸騰させたチョコレートミルクを溶き卵黄にゆっくりと注ぎ、注ぎながらかき混ぜます（そうしないと卵黄が固まってしまいます>-<）

4. 弱火でしばらく煮続けます（この過程で卵黄が出てくることもありますが、問題ありません）。

5. 冷めたら冷蔵庫に入れて凍らせ（冷凍する前にアイスクリームメーカーでかき混ぜる必要がありますが、家にはありません）、途中で何度か取り出してかき混ぜます。

6. 完全に凍っていない場合は、ミルクセーキとして飲むこともできます。

7. アイスクリームが凍ったら、角切りフルーツやジャムなどの小さな飾りを加えることもできます。

美味しいですよ、受け取っていただければ幸いです。

バニラアイスクリーム

卵黄 2 個、牛乳 200 グラム、砂糖 50 グラム (デザートがお好みで砂糖を増やしても可)、バニラ パウダー小さじ 1 杯、生クリーム 200 グラム。

2. 卵黄、牛乳、砂糖を混ぜて卵黄ペーストを作ります。弱火で水にゆっくりかけ、その間ずっとかき混ぜ続けます。焦らず、水を沸騰させないでください。ペーストは濃厚です（スプーンの裏まで厚くのし、爪で引っかいてもすぐには消えません）。洗面器を冷水に入れて冷やします。

3. バニラパウダーを少量の水と混ぜ、卵黄液に加えます。

4. クリームを軽く泡立てます。これを冷ました卵黄液に加え、よく混ぜて、蓋付きの冷凍保存容器に入れて冷蔵庫で凍らせます。

30分ごとに取り出してスプーンでひっくり返します。約3時間後には食べられるようになります。最後にカラフルなチョコレートライスでデコレーションしました。

この記事を通じて、アイスクリームの作り方を学びます。製造過程で、適切なデコレーションを加えることで、作ったアイスクリームがより美しく、おいしく見えるようになります。もちろん、暑い夏には熱を和らげることができますが、気管の咳を避けるためにデザートを食べすぎないようにしてください。