どのミルクが一番いいですか？

牛乳はあらゆる年齢の人々に適した毎日の栄養補助食品であることは誰もが知っています。牛乳に含まれる豊富なカルシウムやその他の栄養素は、人体に必要な栄養素を補給するのに役立ちます。特に子供の場合、牛乳を定期的に飲むと骨の成長が促進され、子供がより健康に成長することができます。しかし、最近ではスキムミルク、ヨーグルト、高カルシウムミルクなど、さまざまなミルクの種類があります。どのミルクが一番良いのでしょうか？

実は、いわゆる最高の牛乳は、一般的にニーズに応じて分類されています。たとえば、子供には高カルシウム牛乳が比較的最適ですが、ダイエットしたい友人にはスキムミルクやヨーグルトの方が良いです。それでは、まず現在の牛乳の分類を見てみましょう。

1. 低温ミルク

低温牛乳は牛乳の最良の選択です。低温牛乳とは低温殺菌牛乳のことです。この種の牛乳は62℃～75℃の温度で生産され、牛乳中の有害物質が除去され、人体に有益な栄養素と細菌だけが残ります。低温牛乳は良いのですが、保存が簡単ではありません。そのため、低温牛乳を選択したい場合は、頻繁にスーパーマーケットに行き、ボトルを買って1本ずつ飲まなければなりません。長期間保存することはできません。

2. 常温の牛乳

週末にしかスーパーに行く時間がないなら、常温牛乳を選ぶことをお勧めします。常温牛乳は高温殺菌されていることが多く、牛乳の中の細菌がすべて死滅していることを保証できます。栄養価は低温牛乳と同じくらい高く、長期保存も簡単なので、1週間分の牛乳を一度に買うことができます。

3. 高カルシウム牛乳

子供や高齢者に牛乳を選ぶときは、高カルシウム牛乳を選ぶことをお勧めします。子供や高齢者は豊富なカルシウムを補給する必要がありますが、一般の成人はそうする必要はありません。一般的に、牛乳に含まれるカルシウムは成人のカルシウム必要量を十分に満たすことができます。1日に300グラムの牛乳を飲むと、約300mgのカルシウムを補給できます。他の食品に含まれるカルシウムを追加すれば、成人のカルシウム必要量を満たすのに十分です。

4. ヨーグルト

患者、子供、高齢者の場合は、吸収と消化が容易なヨーグルトを飲むこともできますが、冷蔵庫から取り出したばかりのヨーグルトなど、冷たすぎるヨーグルトを飲まないでください。ヨーグルトを選ぶときは、栄養価が高い固形ヨーグルトを選ぶのがおすすめです。

5. 再構成乳

還元牛乳とは、牛乳に粉乳を煮詰めたものを指します。還元牛乳の栄養価は純粋な生乳ほど高くはありませんが、保存が簡単で、最大8か月間保存できます。持ち運びも簡単です。

6. ミルク飲料

ミルク飲料は純粋な牛乳ほど栄養価は高くありませんが、風味が豊かなので、子供たちにも人気があります。子供たちが純粋な牛乳を飲むのに飽きたら、新しい味を与えることができます。ただし、味を良くするために、ミルク飲料には通常、いくつかのスパイスが加えられています。食品の安全性を確保するために、大手ブランドのミルク飲料製品を選択することをお勧めします。

牛乳の種類を知れば、自分に合った牛乳を必ず選べるようになると思います。これが、どの牛乳がベストかという問題を解決する根本的な方法です。また、牛乳の味が単調すぎると感じる場合は、牛乳でプリンなどのデザートを作ることもできます。これらも栄養価が高いです。