涼しい夏に味覚をリフレッシュする11の食べ物

暑い夏の日にスイカを数個食べると、甘くて美味しいだけでなく、爽快感があり、喉の渇きも癒されます。スイカは熱をとったり喉の渇きを癒したりするだけでなく、栄養価も高く、人体に必要な栄養素を多く含んでいます。

1. スイカ：甘味があり、性質は冷たく、夏場の熱中症、発熱、イライラ、喉の渇き、乏尿などの急性熱性疾患の補助治療として使用できます。スイカは果肉だけでなく、皮も水で煮て食べることができます。

2. トマト：甘酸っぱくて少し冷たい味がします。肌を美しくし、疲労を解消し、食欲を増進し、タンパク質の消化を改善し、胃の膨満感や食べ物の蓄積を軽減します。夏にはトマトスープをもっと飲みましょう。栄養分も摂取でき、同時に水分も補給できるので一石二鳥です。

3.ゴーヤ：ゴーヤのほろ苦い味は、唾液や胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、熱を取り除いて熱中症を予防します。そのため、夏にゴーヤを食べるのは最良の選択です。新鮮なゴーヤを潰してジュースにしたり、スープにして調理したりすることは、どちらも優れた補助的な食事療法製品です。ゴーヤから作ったハーブティーを飲むと、熱が和らぎ、心がリフレッシュします。

4. キュウリ：キュウリにはビタミンや豊富な栄養素が含まれており、夏の暑さを和らげ、熱を払う効果があります。きゅうりは生でも調理しても食べられますが、皮をむいてスライスし、少量の砂糖、酢、醤油、MSG、つぶしたニンニクと混ぜておかずとして食べることもできます。

5. 緑豆：緑豆には、心臓を清め、利尿を促進し、熱を下げ、喉の渇きを癒し、熱を取り除いて解毒する効果があります。緑豆スープは、体を冷やし、毒素を排出する民間療法として最もよく使われています。夏に緑豆粥を定期的に食べると、体を冷やし、胃に栄養を与えるのに最適です。

6. アヒル肉：アヒル肉は甘くて塩辛い味で、性質はやや冷たいです。陰と胃を養い、肺を清めて血液を補い、利尿を促進し、腫れを軽減する効果があります。失血と頭痛、陰虚と不眠、肺熱咳、腎炎浮腫、排尿困難、微熱などの症状に使用できます。アヒル肉は、人々が夏に緊急に必要とするタンパク質などの栄養素が豊富であるだけでなく、病気を予防し、病気を治すこともできます。

7. 豆乳：夏は汗をかき、エネルギーを消費します。一般的に、程度の差はあれ体重が減ります。一方では体を冷やす必要があり、他方では栄養補給も非常に重要です。しかし、夏は栄養素が急速に失われ、吸収されにくく、また滋養強壮食品は体内の熱を引き起こしやすいため、夏の滋養強壮食品はバランスの取れた栄養、冷却、体内の熱の除去を基本とし、乾燥した滋養強壮食品を食べることはお勧めできません。一杯の豆乳は、体を養う目的を達成できるだけでなく、熱を和らげる効果もあります。

8. セロリ：セロリは性質がやや冷たく、味は甘くて苦く、無毒で栄養が豊富で、神経衰弱、月経障害、痛風、抗筋肉けいれんに対して一定の補助治療効果があり、胃液の分泌を促進して食欲を増進させることもできます。

9. アスパラガス：アスパラガスは風味が豊かで香りがよく、柔らかくておいしく、食欲を増進し、消化を助けます。アスパラガスのタンパク質には人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれており、含有量は適切な割合です。栄養士や菜食主義者は、これを健康食品であり、総合的な抗がん食品であると考えています。

10. 冬瓜：冬瓜には熱を清め、夏の暑さを和らげる効果があります。喉の渇きを癒し、熱を和らげ、利尿を促進するために、夏に冬瓜をたくさん食べましょう。利尿作用があり、ナトリウム含有量が非常に少ないため、慢性腎炎、栄養失調、妊婦などによる浮腫の軽減に優れた製品です。人体に必要なさまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体の代謝バランスを調整することができます。

11. ナス: 「本草綱目」には、「ナスは甘く、冷たく、無毒である。主に風邪や熱、五臓六腑の緊張、疫病の治療に用いられる。ナスを食べると、血行がよくなり痛みが和らぎ、下痢が治り、排尿が促進され、腫れが軽減し、腸が広がる」とある。 『易林肚薬』には、ナスは「胃の調子を整え、血を消して、下痢を止める」とある。現代の医学研究によると、ナスに豊富に含まれるビタミンPは細胞間の接着力を高め、毛細血管の破裂や出血を防ぎ、傷の治癒を促進することが分かっています。そのため、ナスを定期的に食べると、脳出血、高血圧、動脈硬化などの病気を予防・治療することができ、慢性胃炎にも一定の治療効果があります。