炊飯器ケーキの作り方

私たちの友人の多くはケーキにとても詳しいです。なぜなら、ケーキは私たちの生活の中で非常に一般的な食べ物であり、甘いものが好きな多くの友人の第一選択だからです。私たちはケーキショップの従業員がケーキを作ることができ、いつでもケーキを食べることができると考え、彼らをうらやましく思うことがよくあります。実際、私たちも自分でケーキを作ることができます。今日は、炊飯器でケーキを作る方法をお教えします。それを知らない友人がそれを学べることを願っています。

オーブンでケーキを焼くことができることは誰もが知っていますが、炊飯器でケーキを焼くなんて信じられないという友達も多いかもしれません。実は、炊飯器でケーキを焼く原理は、私たちが普段ケーキを焼く方法と似ており、材料も同じです。以下で一緒に学んでみましょう。

卵分離器を使用して、卵黄と卵白を別の容器に分けます（分離を容易にするために、卵を冷蔵庫で冷やしておくこともできます）。

炊飯器ケーキのレシピ手順1

卵白は油分や水分を含まない容器に注ぎ、卵白にレモン汁を数滴加えて、粗く泡立つまで泡立てます（酢とレモン汁は卵白のpHを調整する役割を果たし、泡立ちやすくします。自家製ケーキを作るときは、白酢やレモン汁を加えることをお勧めします。色や味に影響を与えず、強い卵の味を中和することもできます。つまり、レモン汁を加えることに加えて、酢を代わりに使用することもできます）

炊飯器ケーキを作る手順2

砂糖を3回に分けて加え、固い角ができるまで泡立てます。泡立て器を持ち上げると、小さな突起があり、卵白は垂れません。これが固い角ができた状態です。 （泡立て器がない場合は、箸を3本使って泡立つまで激しく泡立てますが、とても疲れるので、頑張っても泡立たないかもしれません）

炊飯器ケーキを作る手順3

卵黄を泡立て、サラダ油と牛乳を加えてよく混ぜる

炊飯器ケーキを作る手順4

ふるった小麦粉を卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜます（ふるわないと小麦粉が細かい粒子になり、かき混ぜにくくなります）

炊飯器ケーキの作り方

泡立てたメレンゲの3分の1を卵黄ペーストの入ったボウルに注ぎ、プラスチックのヘラで不規則に切り混ぜたり、底からすくうように混ぜます。 （卵白の泡が消えてしまうので、円を描くようにかき混ぜないように注意してください。）

炊飯器ケーキの作り方

最後に、残りの生地をメレンゲ容器に3分の2ほど残して注ぎ、プラスチックのヘラで十字や月型の底釣りの動きをしながら均等に混ぜます。

炊飯器ケーキの作り方

炊飯器の底にワックスペーパーを敷きます。ケーキが底にくっつかないようにワックスペーパーを何層にも重ねることができます。私はここに4層敷きました。調理ボタンを押して鍋を予熱します（ワックスペーパーがない場合は、炊飯器の底に少量の油を塗ってください）。

炊飯器ケーキの作り方

予熱が終わったら、生地を流し込み、炊飯器を数回軽くたたきます。こうすることで、蒸したときにケーキに穴が開きすぎるのを防ぐことができます。

炊飯器ケーキの作り方

調理ボタンを押すと、2〜3分後に保温状態に戻ります。注意して濡れタオルで排気口を覆う必要はありません。保温状態が5分経過したら、もう一度調理ボタンを押します。保温状態に戻ってから10分経過したら、もう一度調理ボタンを押します。保温状態に戻ってから10分経過したら、つまようじで突っつきます。つまようじに何も付いていなければ、炊きあがりです。私が使っている炊飯器は750Wです。特に時間はないので、自分でマスターしてください！つまようじが濡れていてケーキの泡が出たり、ケーキの表面が十分に乾いていないと思われる場合は、もう一度調理スイッチを押して10分後にお召し上がりください）

炊飯器ケーキを作る手順10

取り出した後は逆さまにして冷まし、型から外して切り分けてお召し上がりください〜！（ケーキは必ず逆さまにしないと崩れてしまいます）

上記の詳細な紹介を読んだ後、炊飯器でケーキを作るこの方法は誰もがとても斬新でワクワクするはずです。お菓子が大好きな友人は、上記の具体的な方法を学びたいと思うかもしれません。暇なときに炊飯器でケーキ作りに挑戦して、おいしい料理を味わいながら新しいスキルを学ぶこともできます。