動脈硬化はもっと食べる

動脈硬化症は、現代の中高年層に最も多く見られる病気です。特に高血圧や糖尿病の人は、動脈硬化症になる可能性が一般人よりもずっと高くなります。さらに、体の部位によって動脈硬化が患者に及ぼす害の程度は異なり、治療も比較的限られているため、日常的な食事療法が主な治療法となっています。では、動脈硬化には何を食べればよいのでしょうか?

動脈硬化は、体の機能が低下して起こる病気なので、中高年に多く見られます。動脈硬化の主な原因は、肥満や喫煙などの不健康な生活習慣です。そのため、動脈硬化の治療で良い結果を得るためには、まず食生活を改善することから始めなければなりません。特に以下の食品を食べると、動脈硬化の予防に効果的です。

1. 大豆製品、デンプンなどの植物性タンパク質と複合炭水化物を多く摂取し、キャンディー、ハチミツなどの単純炭水化物を少なく摂取してください。

2. ビタミン C はコレステロールの水酸化を促進するので、ビタミン C を含む食品を多く摂取してください。ビタミン C を多く摂取すると、血液や組織内のコレステロールの蓄積が減少します。

3. 食物繊維は人間の消化管で消化されにくいため、食物繊維を多く含む食品を多く摂取する必要があります。食物繊維は排便習慣を改善し、排便量を増やすので、便中のコレステロールが時間内に体外に排出され、血清コレステロールが低下します。

4. 魚介類ももっと食べるべきです。代表的な食品としては、ハマグリ、海藻、昆布、海藻などがあります。これらには、腸によるコレステロールの吸収を妨げる、豊富で良質なタンパク質、不飽和脂肪酸、さまざまな種類の無機塩が含まれています。この点、漢方医学では、これらの魚介類には結節を柔らかくして分散させる機能があり、血管を柔らかくするためによく使用されると考えています。

5. 動脈硬化症の患者は減塩食を心がけるべきです。食塩に含まれるナトリウムは血漿浸透圧を高め、体内の血圧を上昇させるからです。そのため、高血圧症や冠状動脈疾患などの患者は悪影響があるため、食塩を摂取すべきではありません。

動脈硬化の問題を完全に解決したい場合は、上で紹介した食品を多く食べることに加えて、日常生活で牛乳や魚を多く飲むことにも注意する必要があります。調理するときは、ラードを使用しないでください。ピーナッツ油、大豆油などの植物油を摂取するのが最善です。この方法でのみ、病気はより早く治ります。