昔ながらの鴨スープ鍋の作り方

老鴨は誰もがよく知っていると思います。老鴨は食べられるだけでなく、食用価値も高いです。老鴨の調理方法はたくさんあります。老鴨を調理する最も一般的な方法は、老鴨と他の材料を使用して老鴨スープを作ることです。以下では、老鴨スープ鍋の作り方を紹介します。老鴨スープ鍋の作り方は簡単ですが、味は一流です。詳しい紹介を見てみましょう。

1. アヒルを切り分け、きれいにし、沸騰したお湯で茹でて血を抜き、取り出してアヒルの肉についた血の泡をきれいな水で洗います。

2 酸っぱい生姜と酸っぱい唐辛子を用意します。

3. 鍋に適量の油を入れ、胡椒、生姜のスライス、ネギを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

4 酸っぱい生姜と酸っぱい唐辛子を加えて炒めます。

5 鴨肉を加えて炒めます。

6 お湯を注ぎ、ナツメ2個を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間煮ます。

7 大根の漬物を準備します。

8 漬けた大根をスープに注ぎ、適量のクコの実を加えて弱火で1時間煮ます。

9 煮込んだ後でも食べられます。スープの味は最高で、酸っぱくてとても食欲をそそります。古いアヒルですが、煮込んだ後のアヒル肉は全く古くなく、大根の味もさらに良くなります。

10 同時に、お好みの野菜を茹でて鍋で調理することもできます。

上記の記事では、おいしい鍋、つまり老鴨スープ鍋を紹介しました。老鴨スープ鍋の作り方は簡単だとわかっています。上で紹介したチュートリアルに従って、自分で老鴨スープ鍋を作ることができます。