赤大根の8つの治療効果

赤大根の栄養価はどれくらいですか？赤大根は、砂糖でコーティングされた大根としてよく知られています。皮は薄緑色で、中は赤紫色です。赤大根はシャキシャキとした食感と甘みがあり、果物として食べる人もいます。では、赤大根の栄養価は何でしょうか?赤大根は他の大根とどう違うのでしょうか？では、以下の紹介文を見てみましょう。

1. 赤大根の栄養価：

赤大根に含まれるマスタードオイルと粗繊維は、胃腸の運動を促進し、食物中のデンプンを分解し、消化を助け、食欲を増進し、排尿を促進する糖化酵素を多く含んでいます。また、老廃物の排泄と減量にも役立ちます。消化不良、胃の膨満感、胸の圧迫感、喘息、風邪に良い効果があり、大根の種はさらに効果的です。赤大根を定期的に食べると、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防し、血中脂質を下げ、血管を柔らかくし、血圧を安定させ、胆石症などの病気を予防することができます。

さらに、大根にはビタミンCが豊富に含まれており、体内でのニトロソアミンなどの発がん物質の生成を阻害することができます。赤大根には、体内でインターフェロンの生成を誘導できるさまざまな微量元素が含まれており、マクロファージの活動を高め、体の免疫力を高め、がん細胞を排除することができます。がんの予防と治療に重要な役割を果たします。

2. 赤大根の治療効果：

1. 嘔吐を止め、げっぷを和らげる：胃の気を減らし、脾臓と胃を調整します。

2. 痰を解消し、咳を和らげる：赤大根には、白大根よりも多くのタンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2などの微量元素が含まれています。咳や痰を和らげ、利尿作用と消化を促進する効果があります。

3. 利尿作用と腫脹緩和作用：体内の毒素や余分な水分を除去し、血液と水分の代謝を促進し、利尿作用と腫脹緩和作用があります。

4. 淋病：ビタミンCとカロチンが豊富に含まれており、炎症を抑え、尿路上皮細胞の修復に役立ちます。

5. 気と膨満感を和らげる：気を調整して吐き気を軽減し、気の循環を促進して胃痛を和らげ、気と膨満感を和らげます。

6. 発汗と外証の解消：主に風熱を解消する作用があり、高熱、軽度の寒気、頭痛、咽頭痛、喉の渇き、舌先が赤く、舌苔が薄く黄色く、脈が浮いて速いなどの風熱外証の症状に適しています。

7. 抗炎症・鎮痛作用：抗炎症・解熱作用があり、炎症を和らげます。

8. 抗がん・がん予防：赤大根は繊維質が多く、体内でインターフェロンの生成を促し、マクロファージが病原体やがん細胞を貪食する機能を高め、抗がん・がん予防の効果を発揮します。特に、胃腸がんの予防・治療に効果的です。

3. 赤大根を食べるのに適した人は誰ですか?

1. 適した人：赤大根は誰でも食べることができますが、特に高温環境で仕事をすることが多い人、夜更かしをする人、湿熱体質、痰湿体質、陰虚体質の人に適しています。

2. 赤大根を食べてはいけない人：陰が優勢で冷たい体質の人、脾臓と胃が弱い人は、赤大根を食べすぎないようにしてください。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、単純性甲状腺腫、切迫流産、子宮脱などの患者は、赤大根を食べないようにしてください。大根は冷え性で腸を助けるので、脾虚や下痢のある人は注意して食べるか、食べる量を減らしてください。

4. 大根の種類によって効果は異なります。

1. 赤大根は鉄分を補給し、老化防止に効果がある

赤大根にはアントシアニンが豊富に含まれており、食べ物に美しい色を与えるだけでなく、強力な抗酸化作用もあります。老化を防ぎ、血管の弾力性を高め、視力を改善し、肌を滑らかにする効果があります。さらに、赤大根には他の大根よりも鉄分が多く含まれています。赤大根はシャキシャキして爽やかな味わいで、冷菜や漬物などによく使われます。なお、アントシアニンは酸性の環境で安定するため、冷たい料理を作るときには酢を加えるのが最適です。

2. 大根は気を補充し、消化を促進する

大根を生で食べると、その辛い成分が胃液の分泌を促進し、胃腸の機能を調整し、強力な抗炎症作用もあるため、消化を促進します。調理した大根を食べると、気を補充し、ガスを軽減することができます。特に豚肉や羊肉などと一緒に煮込むと、効果がより高まります。大根の食べ方は様々です。肉と一緒に煮込むだけでなく、フナや昆布と一緒にスープにしたり、梨と一緒に絞ってジュースにしたりするのも美味しいです。

3. 大根は熱を消し、喉の渇きを癒す

緑の大根の皮はエメラルドグリーンで、土に埋まっている端は翡翠色です。大根の上部は甘くて辛さが控えめですが、後半に行くほど辛さが増していきます。大根はカロリーが少なく、食べた後に満腹感が得られやすいので、減量に役立ちます。伝統的な中国医学の観点から見ると、青大根は熱を取り除き肝臓を和らげるだけでなく、痰の過剰や口の渇きを予防し、治療する効果もあります。青大根は「フルーツ大根」とも呼ばれ、そのまま食べるほか、千切りにして冷やして食べるのにも適しています。千切りのクラゲと合わせると、さっぱりして美味しいです。

4. ダイコンはビタミンCを補給する

夏によく見られる水大根には、同じ重さの白大根の2倍、青大根の3倍という高濃度のビタミンCが含まれています。さらに、ダイコンには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、体内の老廃物を排出するのを助け、利尿作用や消化促進作用があり、酔い覚ましにも役立ちます。大根はビタミンCが豊富なので、生で食べるのが一番です。

上記の紹介を読んだ後、あなたは赤大根の栄養価を知りました。冬の食事にぜひ加えてみてはいかがでしょうか。