美味しい蒸し鮭の作り方

サーモンは美味しくておいしい魚介類です。栄養価が高く、ヨウ素も多く含まれています。研究対象者によると、10人中7人がヨウ素欠乏症です。したがって、サーモンを定期的に食べるとこの症状を緩和することができます。さらに、サーモン自体は実はとても美味しい料理です。どのように調理してもその味はたまりません。もちろん、定番の新鮮で香り豊かな蒸しサーモンも例外ではありません。

鮭は肉質が美味しく、日本料理に欠かせない珍味です。鮭は脂肪分は多くありませんが、栄養価が非常に高いので、ダイエット中の女性に最適です。また、鮭は蒸すこともできるので、鮮度が保たれるだけでなく、栄養素も閉じ込められます。

材料

サーモン半ポンド

ネギ数本（さいの目切り後1カップ）、生姜1/4カップ（みじん切り）、ニンニク4片（みじん切り）

生醤油 1/3 カップ、料理酒 4 ティースプーン、植物油 2 ティースプーン、砂糖 1 ティースプーン (オプション)

練習する

1. 鮭の皮をむいてきれいにし、幅1インチ、長さ2～3インチに切り分け、蒸し器に入れ、料理酒を4スプーン加えます。

2. 蒸し器の水が沸騰したら、魚を入れた蒸し皿を置き、蓋をして20分ほど蒸します。

3. ソースを炒める: 熱した中華鍋に植物油大さじ2杯を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、醤油と砂糖を加えて炒めます。

4. 蒸し魚の皿を取り出し、蒸し魚の汁を炒めた玉ねぎ、生姜、ニンニクのソースに注ぎ、よく混ぜて蒸し鮭にかけ、お召し上がりください。

サーモンは栄養が豊富で、調理も操作も簡単です。日本人は寿司を作るときにサーモンをよく使います。研究によれば、日本人の平均寿命は世界でもトップクラスだそうです。これは彼らが魚を頻繁に食べることに関係しています。サーモンはビタミンとタンパク質が豊富です。珍しくて絶品の一品です。おいしいサーモンと薄暗い光を想像してみてください。なんと心地よいことでしょう。