保存卵と赤身肉のお粥

保存卵と赤身肉のお粥

最近のお粥といえば、本当にいろいろな種類があります。しかし、どんなに種類があっても、必ずみんなが大好きなお粥がひとつあります。それはセンチュリーエッグと赤身肉のお粥です。保存卵と赤身肉のお粥は、通常の単独調理法とは異なり、豚肉と保存卵をご飯に加えて一緒に調理します。味は塩辛くておいしいです。老若男女問わず、誰もがこの飲み物を愛飲しています。 1日3回飲んでも飽きない味だと言えます。毎朝温かいセンチュリーエッグ粥を食べるために、朝寝坊する習慣をやめて朝食店に行ってセンチュリーエッグ粥を食べに行く人が増えています。

実は、そんなに面倒なことする必要はありません。美味しい百年卵粥は、自宅で作ることができます。外で売られているものより美味しいだけでなく、学校や仕事に行っている人が家にいる場合は特に、好きなだけ作ることができます。朝出かける前に、栄養たっぷりの温かいセンチュリーエッグと赤身肉のお粥を一杯飲むと、エネルギーが満ち溢れた気分になれます。さらに、おいしいセンチュリーエッグと赤身肉のお粥の作り方を覚えれば、たくさんの賞賛を得られるでしょう。塩卵と赤身肉のお粥は豚肉と塩卵で作られ、美味しいだけでなく栄養も豊富です。特に豚肉を多く食べると、体のタンパク質を補給できます。

方法1

材料の準備

材料: 米 150 グラム、塩卵 2 個、豚肉の赤身 225 グラム、揚げパン 1 本、ネギ 1 本、生姜少々、コリアンダー 1 個。

調味料:食用油200グラム(実際の使用量:10グラム)、ごま油少々、コショウ少々、上塩小さじ4杯、MSG小さじ1杯。

センチュリーエッグと赤身肉のお粥

手順:

1. 保存した卵の殻をむき、後で使用するためにそれぞれを 8 等分します。

2. お米を洗い、少量の油と混ぜます。

3. 生姜は洗って千切りにし、ネギは洗ってみじん切りにし、コリアンダーはみじん切りにする。

4. 赤身の豚肉を洗って水を切り、上塩小さじ3杯で味が染み込むまで3時間漬け込み、蒸し器で20分蒸して取り出し、スライスします。

5. 生地を細かく切り、熱したフライパンに入れ、弱火で約30秒間カリカリになるまで揚げ、油から取り出します。

6. お粥鍋に米を入れ、水を加えて沸騰させ、中火にして約30分煮ます。

7. 塩卵、赤身の肉のスライス、千切り生姜、その他の調味料を加えて沸騰させ、さらに数分間調理して火を止めます。揚げパンスティック、コリアンダー、みじん切りのネギ、コショウを加えて盛り付けます。

ヒント:

必ず最初に赤身の肉を塩でしばらくマリネしてください。

方法2

材料の準備

材料: 塩漬け卵 2 個、豚肉の赤身 200 グラム (細切りまたはミンチ)。

副材料:米50〜100グラム、千切り生姜、みじん切りネギ、菜種、クコの実。

調味料: 塩、チキンエッセンス、料理酒、白コショウ、サラダ油、澱粉。

手順:

1. お米を洗って鍋に入れ、少量のサラダ油で10分ほど漬け込み、鍋に水を入れて沸騰させます。

2. 木綿糸を使って保存した卵をさいの目切りにします。細切りにした豚肉に澱粉をつけてまぶし、置いておきます。

3. お粥がとろみがついてきたら、漬け込んだ豚肉の細切りと角切りの塩卵を加えてよく混ぜ、10分ほど煮込んだらネギのみじん切り、生姜の千切り、クコの実を加えます。

4. 弱火でさらに2分ほど加熱し、適量のチキンエッセンスと塩を加えてよくかき混ぜ、火から下ろします。

5. 食べるときに、お好みに合わせて菜種粉と白胡椒粉を加えて味付けします。

保存卵と赤身肉のお粥の作り方をいくつか紹介しました。きっと皆さんよだれが出てきてしまうと思います。このセンチュリーエッグと赤身肉のお粥は豚肉のおかげで栄養が豊富なだけでなく、センチュリーエッグ自体も非常に栄養価が高いことを知っておく必要があります。保存卵を定期的に食べると、血圧を下げ、肺を潤し、下痢を止める効果があります。しかし、百年卵と赤身肉のお粥は美味しいのですが、高齢者が食べ過ぎるのはよくありません。

<<:  ベーキングパウダーとイーストの違い

>>:  ワインの作り方

推薦する

高血圧ですが、バイブーを食べてもいいですか?

高血圧とは、安静時の収縮期血圧および/または拡張期血圧の上昇を指し、生活、勉強、仕事などによるストレ...

夕食に何品おかずを買ったらいいかわからない?この記事は計算に役立ちます!

「朝食を食べたくない、または気軽に食べたくない、昼食は外で簡単に済ませ、夕食は家でがっつり食べる」...

首のマッサージや首の運動は頸椎症を改善または治癒できますか?こうした行為は危険です!

著者: 首都医科大学宣武病院脳神経外科部長 呉浩査読者: 董建、復旦大学中山病院整形外科教授、整形外...

私が視聴するブルーレイが 720P ほど鮮明でないのはなぜですか?メンバーが無駄に開いてしまう……

監査専門家:鄭州軽工業大学教授 鄭元凡抜き打ち検査!これまでに購入したビデオ ウェブサイトのメンバー...

明るい星空に広がる若さ:天舟6号貨物宇宙船の宇宙飛行士たち

ココナッツの木、ビーチ、そして波。震える大地、映る炎、そして群衆の歓声の中、天舟6号貨物宇宙船を載せ...

高血圧の人はイチゴジャムを食べても大丈夫ですか?

いちごジャムの主な原料はいちごです。生活の中でいちごジャムが好きな人はたくさんいます。いちごジャムを...

黒糖生姜湯の作り方

黒糖生姜湯の作り方は、実は日常では生姜スープと呼ばれており、風邪を治し、お腹を温める効果があると、わ...

ウシガエルは食品安全上の重大な懸念があるため、食べられないのですか?この4つのポイントを覚えて安心して食べましょう!

著者: 阮光鋒、科新食品健康情報交流センター副所長査読者:張宇、中国疾病予防管理センター研究員、博士...

90億光年離れたところから届く電波信号は、異星文明からのものなのでしょうか?ネットユーザー:答えないでください!

SF映画『三体』では、葉文潔が宇宙から「応答するな」と翻訳された電波を受信しましたが、葉文潔は返信...

豚足スープの作り方

豚足スープは、その名の通り豚足を弱火で煮込んだスープです。豚足にはタンパク質が豊富に含まれており、人...

ブラックホールもペアで存在するのでしょうか?これまでに発見された中で最も重い超大質量ブラックホールのペア!

アメリカの天文学者たちは、ジェミニ北望遠鏡のアーカイブデータを使用して、太陽の質量の280億倍の重さ...

精製水を長期間飲み続けると、体内のカルシウムが不足するのでしょうか?

水道水の味や清潔さへの懸念からか、あるいは単に利便性のためか、ますます多くの人々、特に若者が、飲料水...

敬意の印としてまず泣いてください!夜更かしは身体を痛めるだけでなく、愚かになり、醜くなり、太る原因にもなります

夜遅くになると、いつも目の下にクマができたまま起きている人がいます。「この甘いドラマを見てから寝よう...

アリックスパートナーズ:中国の自動車の世界シェアは2030年までに3分の1に達すると予想

コンサルティング会社アリックスパートナーズの最新レポートでは、中国ブランドの自動車メーカーが海外市場...

糖尿病食事療法

糖尿病は現在非常に一般的な病気であり、この病気は再発しやすく、患者に大きな影響を与えます。糖尿病患者...