話し方が弱々しく、動作が遅く、全身が弱々しく、動くと汗をかき、動悸やめまいがあり、顔色も悪く、いつも風邪をひいている…このような人を中医学では「気虚」と呼んでいます。気虚は先天的な虚弱、後天的な脾胃不和、長期にわたる疾病、老齢と身体の虚弱、過度の肉体的・精神的労働などによって引き起こされます。中医学で言う「気」は空気や酸素ではなく、特定の意味合いを持ち、臓器の機能活動の外部的発現であり、促進、保温、防御、強化、ガス化などの機能を持っています。気の生成は腎臓の生来の陽のエネルギーに依存し、さらに後天的な脾臓と胃によって吸収される栄養素に依存します。したがって、気を補う正しい食品を選択することは、体力を強化し、病気を予防し、寿命を延ばすための基礎となります。気を補給するために伝統的な中国医学で推奨されているトップ 10 の食品は次のとおりです。
ヤムイモ それは「神の食べ物」と呼ばれています。 『本草綱目』には、「ヤムイモは腎気を助け、脾臓と胃を強くし、下痢を止め、痰を解消し、皮膚と髪に潤いを与える」とある。ヤムイモは肺、脾臓、腎臓に栄養を与え、あらゆる体型の人に適している。辛くもなく、パサパサでもなく、マイルドな性質と風味で、食べた後にお腹が張ったり、便秘になったりする心配がありません。
じゃがいも ジャガイモは人体に多くの効能をもたらすことから、「地下の果物」とも呼ばれています。ジャガイモは、胃気を補う優れた働きがあります。また、気を補って解毒する、腸を潤して便秘を解消する、体重を減らして脂肪を減らす、血液循環を促進して腫れを抑える、気を補って体を強くする、美容と老化防止などの効果もあります。ジャガイモには、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなど、人体に必要な微量元素が豊富に含まれています。ジャガイモ食品は世界中で人気がありますが、それはその豊富な栄養価と深く関係しています。
キノコ 椎茸は「四大野生珍味」の一つであり、「植物の女王」「菜食主義者の肉」として知られています。気血虚弱や頻繁な疲労に悩む人々に調整効果があります。本草綱目では、「キノコは胃腸に効き、痰を解消し、気を調整する」と述べられています。
フナ フナは、人々がよく食べる淡水魚の一種で、脾臓を強化して湿気を取り除き、中を温めて食欲を刺激する効果があります。脾臓や胃が弱い場合、浮腫、慢性気管支炎、糖尿病などに優れた強壮効果があります。フナに含まれるタンパク質は、高品質で完全であり、消化吸収が容易です。肝臓病、腎臓病、心血管疾患、脳血管疾患の患者にとって、優れたタンパク質源です。定期的に食べると、病気に対する抵抗力を高めることができます。
うなぎ うなぎは性質が温かく、気血を補い、陽を温めて脾臓を強化し、肝臓と腎臓を養い、風を払い経絡を解く働きがあります。研究によると、ウナギにはDHAとレシチンが豊富に含まれており、脳の健康、視力の改善、血糖値の調整、血中脂質の低下などの効果があることがわかっています。虚弱者、病人、産後の人に特に効果的です。脳卒中や顔面麻痺にも良い効果があります。ウナギを蒸すと栄養素がよりよく保持されます。
うさぎ ウサギ肉は「肉の中の菜食」として知られており、非常に優れた「養生肉」と「美容肉」です。中を補い、気を養うことができます。脾臓と胃が弱く、気力が不足している人に最適です。また、ウサギ肉にはレシチンが豊富に含まれており、血管壁を保護し、血栓症を予防します。脾臓や胃が弱い高血圧、冠状動脈性心疾患、糖尿病の患者に適しています。
キビ キビは脾臓、胃、腎の経絡に入り、脾臓と胃を強化する効果があり、特に脾臓と胃が弱い人に適しており、出産後の女性の滋養食としてもよく使用されます。研究によると、キビに含まれるビタミン B1 と無機塩の含有量は米よりも大幅に高いことがわかっています。キビ粥を炊いてしばらく放置すると、粥の表面に膜状の物質が凝縮します。これが「粥油」で、胃粘膜を保護し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を予防・治療する効果があります。 ニラ 生のネギは辛味があり、血行を促進します。調理したネギは甘味があり、中気を補い、肝臓に良い効果があり、瘀血を解消します。ネギを定期的に食べると、肝臓と腎臓に栄養を与え、腰と膝を強化し、陽のエネルギーを助けます。ネギには陽を強化し、気を補充する効果があることがわかります。そのため、ネギには「陽が上がる草」という別名があります。気を補充し、陽を強化するためにネギを使用する場合は、根と一緒にスープにして煮る必要があります。
栗 栗は甘くて温かい性質があり、脾臓と気を強化し、腎臓を養い、腱を強化し、老化防止の作用があります。栗に含まれる多価不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維は高血圧、脳卒中、冠状動脈性心疾患のリスクを軽減します。栗はカルシウムを豊富に含み、優れたカルシウム補給食品で、骨粗しょう症の予防と治療に効果的です。また、栗は腰痛や腰椎分離症による腰や膝の痛みにも良い効果があります。
鳩 鳩肉には、気血を養い、肝臓を補い、腎臓を強化し、解毒し、唾液分泌を促進する効果があり、病後の衰弱、月経不順、めまいや疲労、記憶力の低下などに優れた強壮治療効果があります。鳩肉の気血補給効果は、主に皮膚や髪に潤いを与える効果に表れています。鳩の骨にはコンドロイチンなどの成分が豊富に含まれており、皮膚細胞の活力を高め、血液循環を改善し、肌の弾力性を高め、顔色を明るくします。鳩肉にはパントテン酸も豊富に含まれており、抜け毛、白髪、乾燥髪に非常に効果的です。また、鳩肉は他の鶏肉に比べて吸収されやすく、脾臓や胃が弱い人にも適しています。 |
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