スパイシーキャベツの作り方

キムチは多くの人に好まれています。主に酸味、甘味、辛味があります。キムチはさっぱりとした味なので、多くの人が選びます。同時に、キムチは韓国料理でも非常に有名です。したがって、キムチの調理にはいくつかの要件があります。このような珍味は気軽に作ることはできません。そうしないと、味が変わってしまいます。材料の組み合わせにも細心の注意を払う必要があります。

では、辛いキャベツはどのように作るのでしょうか？作り方はとても簡単で、準備の過程であまり心配する必要はありません。材料は簡単に手に入るので、作るのも簡単です。

スパイシーキャベツの作り方：

材料: 白菜 1 個、粗塩、ネギ 1 本、ニラ 2 本、キュウリ 1 本、ニンジン 1 本、梨 1 個、玉ねぎ 1 個、ニンニク 1 個、ショウガ 1 個、韓国唐辛子粉、塩、砂糖、ナンプラー、エビペースト、チキンストック

練習する：

1. 長い緑のキャベツを半分に切ります。葉の各層に粗塩（食料品店で入手可能）を加えます。8～10時間マリネした後、塩を洗い流して水を切ります。

2. ネギ 1 本をスライスします。チャイブ 2 本を細切りにします。キュウリ 1 本とニンジン 1 本を細切りにします。ナシ 1 個を細切りにします。タマネギ 1 個を細切りにします。ニンニク 1 個をつぶしてニンニクペーストを作ります。ショウガを小片に切ります。

3. 韓国唐辛子パウダーとチキンエッセンス/塩/砂糖/魚醤/エビペースト（李錦記製）を混ぜ、韓国唐辛子ソースを加えてよく混ぜます（塩味と辛さは自分で調整できます）。

4. 使い捨て手袋をはめて、キャベツの葉一枚一枚にソースを塗ります。密封容器に入れて冷蔵庫で5日間保存します。食べるときに一番美味しいです。

上記の紹介を通じて、辛いキャベツの調理方法についてある程度理解できましたので、作るときはすべての方法に従うことができますが、このような食べ物を作るには時間がかかるため、作った後に漬けておくと味が良くなることに注意してください。