スターのフライドチキンとビールは肌にダメージを与える可能性がある

「雪が降っているのに、フライドチキンとビールを食べないわけにはいかないでしょう？」テレビドラマ「星から来たあなた」によって「フライドチキンとビール」が若者の間で流行語となり、この韓国風の珍味は多くの若者を魅了しました。フライドチキンとビールは美味しそうに見えるが、記者は昨日、国家上級栄養士のファン・ピン氏から、理論的にはこのような組み合わせはがんを引き起こす可能性があり、すべての人、特に肥満の人や胃腸機能の弱い人には適していないことを知った。

「フライドチキンとビール」は、韓国ドラマ「星から来たあなた」のヒロインのセリフ「雪が降っているのに、フライドチキンとビールがないなんてありえない」から来ています。このストーリーを見ると、かつて韓国に留学していた陳さんの思い出もよみがえりました。彼女は、韓国のフライドチキンは本当に美味しいが、この料理はビールと合わせる必要はなく、他のアルコール飲料や飲み物と合わせても美味しいと話してくれました。 「この韓国ドラマが放送されてから、韓国で勉強したり働いたりしている友人たちが、フライドチキンとビールの写真をよく投稿するようになり、韓国人もこの組み合わせを好きになり始めました」とチェンさんは語った。

「フライドチキンとビール」の人気に対して、微博ではさまざまな意見が表明された。フライドチキンの足はタバコ60本分と同じくらい有毒だと述べるネットユーザーもいれば、この食べ物の組み合わせはがんを引き起こす可能性があるという微博の投稿を転送するユーザーもいた。では、「ビールフライドチキン」に関するコメントは本当でしょうか？ファン・ピンさんは、フライドチキンとビールの組み合わせは確かに健康食品ではないと述べました。フライドチキンの観点から見ると、揚げた後、鶏肉のタンパク質は変性し、発がん性物質であるダイオキシンを形成しやすくなります。高温の油はポリマーを形成しやすく、これもがんを引き起こす可能性があります。温かい油は反射性脂肪酸を生成する可能性があり、これが心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こす可能性があります。同時に、フライドチキンを食べたりビールを飲んだりすると、ビタミンBが大量に失われ、これも体に有害です。ファン・ピン氏はまた、フライドチキンとビールはどちらも高カロリーの食べ物であり、肥満患者には適していないと述べた。ファン・ピン氏は、この食べ物の組み合わせを試す場合は、生ビールではなく加熱したビールを選ぶように勧めている。加熱したビールは低温殺菌されているため、肥満を引き起こす可能性が低いからだ。