ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつですか?

ヨーグルトは、よくヨーグルトと呼ばれます。ヨーグルトを飲むのが好きな人もいれば、そうでない人もいます。しかし、ヨーグルトは確かに比較的栄養価が高く、幅広い人に適しています。大人、子供、高齢者を問わず、誰もが適切にヨーグルトを飲むことができます。カルシウムの補給、胃の調子を整え、エネルギーを補給するのに役立ちます。では、ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつなのでしょうか？これは多くの人が迷う質問です。ヨーグルトを飲む時間について詳しく見ていきましょう。

ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつですか?

ヨーグルトの飲み方、特に食前か食後か、空腹時か、朝か昼か夜か、などについて知らない人も多いでしょう。人によって意見は様々です。では、ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつなのでしょうか？科学的な観点からヨーグルトを飲むのに最適な時間をご紹介します。

食後に飲むと栄養の吸収を助けます。一般的に言えば、ヨーグルトは食後30分から2時間以内に摂取するのが最適です。 通常、人間の胃液の pH 値は 1 ～ 3 です。胃が空のときは胃液は酸性で、pH 値は 2 未満となり、ヨーグルトの活性乳酸菌の増殖には適していません。胃の pH 値が比較的高い場合にのみ、ヨーグルトの乳酸菌は十分に増殖し、健康に有益となります。食後約2時間で胃液が薄まり、pH値が3～5に上昇します。このタイミングでヨーグルトを飲むと、ヨーグルトに含まれる栄養素を吸収するのに最も効果的です。
空腹時にヨーグルトを飲むと、胃腸の働きが促進されます。ヨーグルトに含まれる栄養素は、完全に消化・吸収される前に排泄されてしまいます。胃潰瘍や胃酸過多などの病気のある人は特に注意が必要です。風邪で腹痛を起こしやすい人は、冷蔵庫から出したばかりのヨーグルトは飲まず、常温で30分ほど置いてから飲むと、腹痛を感じにくくなります。

カルシウム補給には夜にヨーグルトを飲むのが最適です。ヨーグルトは食品中のカルシウムの優れた供給源です。カルシウム補給の観点から見ると、夜にヨーグルトを飲むとより多くのメリットがあります。人体の血中カルシウム含有量は夜12時から早朝にかけて最も低くなるため、食物中のカルシウムの吸収を促進します。同時に、この期間中、人体におけるカルシウムの吸収に影響を与える要因は少なくなります。牛乳にもカルシウムが多く含まれていますが、それに比べてヨーグルトに含まれる乳酸はカルシウムと結合してカルシウムの吸収を促進します。ただし、夜にヨーグルトを飲む場合は、ヨーグルトに含まれる特定の細菌や酸性物質が歯にダメージを与える可能性があることを覚えておく必要があります。そのため、飲んだ後はすぐに歯を磨く必要があります。ヨーグルトは胃腸の運動を促進し、便秘を解消します。多くの女性がヨーグルトを飲むのが好きです。その大きな理由の 1 つは、どれだけ飲んでも太らないと信じていることです。

また、飲むヨーグルトの誤解を避けるように注意する必要があります

1. ヨーグルトは加熱できない

ヨーグルトは加熱して飲むと、ヨーグルトに含まれる最も貴重な乳酸菌が死滅し、味や食感が変わり、栄養価や健康機能も低下する恐れがあるため、加熱して飲むことはできないと多くの人が考えています。実はヨーグルトをぬるま湯に温めるだけでは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は死滅せず、むしろ乳酸菌の活性が高まり、ヨーグルト特有の健康効果が高まります。ヨーグルトの袋やカップを45℃くらいのお湯に入れてゆっくり温めます。温めながら振って、温かくなったらお飲みください。寒い冬に温かいヨーグルトを飲むと、間違いなく美味しくなります。

2. ヨーグルトは飲み物として飲める

ヨーグルトをおやつとして気軽に毎日飲んでいる人は多いでしょう。栄養学の専門家は、これも誤解だと考えています。ヨーグルトは適度に飲むように注意してください。そうでないと、胃酸過多になりやすく、胃粘膜や消化酵素の分泌に影響を与え、食欲を減退させる可能性があります。特に普段から胃酸過多で、脾胃虚弱や腹部膨満感を感じることが多い人は、飲み過ぎには注意が必要です。健康な人の場合は、1日あたり約250〜500グラムを摂取するのが適切です。

3. ヨーグルトを多く飲むと体重が減る

ヨーグルトには活性乳酸菌が大量に含まれているため、体内の菌叢のバランスを効果的に調整し、胃腸の運動を促進し、便秘を緩和します。研究によると、長期の便秘と体重増加の間には一定の関係があることがわかっています。ヨーグルトには満腹感もあります。少しお腹が空いた時にヨーグルトを一杯飲むと、急な食欲を効果的に抑えることができ、次の食事で食べる量を減らすことができます。しかし、ヨーグルト自体にはある程度のカロリーが含まれており、本来の食事量よりも多く食べてしまうと、太ってしまうリスクもあります。最も良い方法は、脱脂乳や低カロリーと表示されているヨーグルトを選ぶことです。味は全脂肪ヨーグルトほど濃厚でまろやかではありませんが、カロリーが低く、体重増加の原因になりにくいです。

4. ヨーグルトはどんな組み合わせでも食べられる

ヨーグルトは多くの食べ物とよく合いますが、特に朝食のパンやスナックとよく合います。おいしいだけでなく、栄養も豊富です。ヨーグルトは、クロラムフェニコール、エリスロマイシン、その他の抗生物質、スルホンアミドなどの特定の薬剤と一緒に摂取しないでください。これらの薬剤はヨーグルトに含まれる乳酸菌を殺したり破壊したりする恐れがあります。しかし、ヨーグルトは、米、麺類、饅頭、蒸しパン、パンなどのでんぷん質の食品と一緒に食べるのに非常に適しています。

5. ヨーグルトとヨーグルトドリンクは混同しやすい

大手スーパーでは、多種多様なヨーグルトやヨーグルトドリンクを販売しており、消費者を魅了しています。もともとヨーグルトを買うつもりだったのですが、間違えてヨーグルトドリンクを買ってしまいました。四川栄養学会の専門家によると、現代人の間ではヨーグルトに関してまだ誤解があるそうです。ヨーグルトは良質の牛乳を乳酸菌で発酵させて作られており、本質的には牛乳のカテゴリーに属します。ヨーグルトドリンクは牛乳ではなく単なる飲み物の一種であり、両者の栄養成分は大きく異なります。乳製品業界の規制によると、ヨーグルト 100 グラムには 2.9 グラム以上のタンパク質が含まれていなければなりませんが、ヨーグルト飲料のタンパク質含有量はわずか 1 グラム程度です。ヨーグルトドリンクは、喉の渇きを癒し、体を冷やす飲み物として使用できます。喉の渇きを癒すと同時に、一定の栄養価もありますが、牛乳やヨーグルトの代わりになることはできません。

6. ヨーグルトは牛乳よりも栄養価が高い

牛乳をヨーグルトに発酵させた方が栄養価が高くなると信じている人が多いですが、実は栄養価の点では両者にそれほど大きな違いはありません。しかし、牛乳に比べるとヨーグルトは消化・吸収されやすいため、栄養素の利用率が向上します。また、牛乳に含まれる糖分のほとんどは乳糖です。成人の中には消化液にラクターゼが不足している人がいます。これは乳糖の消化、吸収、利用に影響を及ぼします。そのため、牛乳を飲んだ後に胃の不快感や下痢を起こすことがあります。これを「乳糖不耐症」といいます。この場合は、牛乳の代わりにヨーグルトを使うことができます。乳糖不耐症に悩んでいる場合は、牛乳をでんぷん質の食品と一緒に飲むと症状が緩和されることもあります。

ヨーグルトについて、人々はまだ十分に理解しておらず、誤解されやすいようです。そのため、ヨーグルトを飲むときも誤解されがちです。ヨーグルトは体を強くするだけでなく、体に害を及ぼすこともあります。では、ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつでしょうか？上記ではヨーグルトを飲む時間について詳しくお伝えしました。詳しくマスターしていただければ幸いです。