肉入り大根炒めの作り方

大根と肉の炒め物の作り方は比較的簡単です。大根を千切りにして、赤身の肉と一緒に調理するだけです。作り方は、まず大根を鍋に入れて炒めます。大根が煮えたら、赤身肉を加えて炒めます。最後に調味料を加えて出来上がりです。特にサラリーマンが作るのに最適で、時間もかかりません。

食材：大根300グラム、豚肉100グラム、ピーマン100グラム、キクラゲ50グラム、ニンニク50グラム、乾燥唐辛子20グラム、玉ねぎ20グラム、生姜20グラム。

ステップ

1. まず大根をスライスに切り、調味料を用意して置いておきます。ピーマン2個と黒キクラゲを加えるのが最適です。

2. 鍋に油を入れ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、肉を加え、料理酒と醤油を少々加え、大根を加える。

3. 半分ほど火が通ったら適量の塩を加えます。お好みに応じて豆ペーストを加えて味を整えてください。次に水を加えて火が通るまで煮込み、最後にニンニクを加えます。ヒント：大根には胃腸を強化し、消化を促し、痰を解消し、咳を和らげる効果がありますが、脾臓や胃が弱い人には適していません。

大根は生でも調理しても食べられる一般的な野菜で、少し辛い味がします。現代の研究によると、大根にはマスタードオイル、アミラーゼ、粗繊維が含まれており、消化を促進し、食欲を増進し、胃腸の運動を加速し、咳や痰を和らげる効果があることがわかっています。 [2] 様々な病気の治療や治療の補助に優れた食品療法製品です。本草綱要では「最も有益な野菜」と呼ばれています。したがって、大根は臨床実践において一定の薬効を持っています。

咳や痰の場合は、肉を細かく切り、蜂蜜と一緒に炒め、よく噛んで飲み込むのが最適です。咽頭炎、扁桃炎、嗄声、失声の場合は、汁をつぶして生姜汁と一緒に服用できます。鼻血の場合は、生の汁をつぶして少量のワインを加えて温めて服用するか、汁をつぶして鼻に垂らします。喀血の場合は、羊肉やフナと一緒に調理します。風邪の予防には、調理することができます。もちろん、大根は脾臓や胃が弱い人、例えば軟便の人には適さないので、使用量を減らす必要があることに注意してください。また、効能に影響を与えないように、高麗人参の強壮剤を服用しているときは、この製品を食べない方がよいことも注目に値します。

この記事で紹介した大根と豚肉の炒め物のレシピを通じて、大根と豚肉の炒め物が実はとても簡単だということがお分かりいただけると思います。普段あまりキッチンに立たないという方は、ぜひこの方法をお試しください。この料理があなたの料理の始まりになります。あなたの料理の腕を磨いていただければ幸いです。