ごまほうれん草のレシピ

ほうれん草は私たちにとって一般的な野菜です。ほうれん草にはビタミンや人体に必要なさまざまな微量元素が豊富に含まれています。ほうれん草を定期的に食べることは健康に良いです。ほうれん草はさまざまな方法で調理できます。ほうれん草を使って肉を炒めたり、ほうれん草を使ってスープを作ったりできます。以下では、家庭料理である胡麻ペーストほうれん草をお勧めします。胡麻ペーストほうれん草は簡単に作れて、味も最高です。自宅で胡麻ペーストほうれん草を作るには、ほんの数ステップしか必要ありません。

ほうれん草（Spinacia oleracea L.）は、ペルシャ野菜、赤根菜、オウム野菜などとも呼ばれ、ヒユ科アカザ亜科のホウレンソウ属に属し、一年草です。この植物は高さが 1 メートルに達し、赤みがかった円錐形の根、まれに白色の根を持ち、葉は戟形から卵形で、明るい緑色で、全縁または歯状の裂片がいくつかある。ほうれん草には多くの種類があり、種子の形状によって、とげのあるものととげのないものの 2 つの種類に分けられます。

ほうれん草はイラン原産で、中国でも広く栽培されています。最も一般的な野菜の一つです。

1. ほうれん草の根と黄色い葉を取り除き、洗って置いておきます。 （ここで水を切る必要はありません）。沸騰したお湯または浄水を洗面器に注ぎ、氷を加えて置いておきます。

2. 水を沸騰させ、ほうれん草を加えて30秒間茹でます。ほうれん草を湯通しした後、すぐに取り出して氷を入れたボウルに入れます。

3. ほうれん草が冷めたら取り出し、水気を絞り、切り分けて容器に入れます。ごまペースト＋ピーナッツバター＋薄口醤油を混ぜ、少量のお湯を加え、一方向にかき混ぜてごまペーストを薄めます。各添加物が完全に吸収されたら、次の量の水を加えます。

4. 溶かしたごまペーストに砂糖と塩を加え、少量のラー油を添えます。用意しておいたごまソースをほうれん草の上にかけます。

5. 冷たい料理には、食べるときに口の中に詰まりにくくなるように、薄めのごまペーストを使用することをお勧めします。炒った白ゴマをふりかける。茹でたピーナッツを細かく刻み、冷たい皿の上に置きます。

上記の記事では、ほうれん草とは何かを紹介しました。ほうれん草は一般的な野菜であることはご存じのとおりです。ほうれん草を定期的に食べることは私たちの体に良いです。ほうれん草の調理方法はたくさんあります。上記の記事では、ごまペーストほうれん草の調理方法を詳しく紹介しています。ぜひ試してみてください。