大根団子の作り方

大根団子の作り方

大根は人体の吸収に有益で、日常の肺のケアや美容に良い効果をもたらす野菜です。日常生活では、多くの身体の病気を治療することができますので、大根についてもっと知り、活用する必要があります。大根で作った饅頭は味も良く、脂っこくありません。一番大切なのはパン生地なので、より一層の注意が必要です。おいしいパンを作るには小麦粉がとても重要です。

1. 材料を全て用意します。生地に小麦粉とイースト菌を温水で加え、適度な硬さになるまでこねます。濡れ布巾で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

2. 豚肉をさいの目切りにし、ネギと生姜をみじん切りにしてひき肉に加え、チキンエッセンス、五香粉、塩、醤油、ごま油、油、料理酒を加えてよく混ぜます。 (肉の餡はあらかじめマリネしておくと風味が増します。)

3. 大根を洗って千切りにし、手でつまんで千切りが崩れるまで約5分間水にさらします。 (我が家では辛味を消すために千切り大根を使います。)

4. 湯がいた大根の千切りをきれいな水で2回すすぎ、浮いている泡を取り除きます。

春雨を水に入れて柔らかくなるまで茹で、水から取り出して水を切ります。

5. 千切りした大根から水気を絞りますが、あまり絞りすぎないように注意し、ライスヌードルと一緒に切ります。

ひき肉に加え、塩コショウで混ぜます。

6. 生地が1.5倍の大きさに発酵したら、手で生地を持ち上げて大きな蜂の巣の形に整えます。

発酵した生地をまな板の上で滑らかになるまでこね、しばらく休ませます。

生地を一切れ取り、長い帯状に伸ばし、細かく切り、端が薄く真ん中が厚い生地の皮になるように伸ばします。

7. 皮の中に詰め物を入れ、つまんで折り目をつけ、パンを作ります。

蒸しパンを15分ほど休ませ、蒸し器に冷水を入れて30分ほど蒸します。

鍋が沸騰したら火を止めて3分ほど煮込んでからお召し上がりください。

充填方法:

1. 大根を厚めにスライスし、沸騰したお湯に入れて取り出し、後で使用するために小さな立方体に切ります。

2. ネギと生姜を細かく刻み、豚肉をさいの目切りにして片栗粉と薄口醤油を加え、30分ほど漬け込みます。

3. フライパンを熱し、油を加えてみじん切りにしたネギとショウガを炒めます。

4. 豚肉を加え、肉が白くなるまで炒めます。次に大根、薄口醤油、甜麺醤、塩を加え、よく混ざるまで炒め、置いておきます。

この記事で大根パンの作り方を学んだら、自宅で美味しいおやつを作ることができます。大根の千切りを作った後は、餡の水分量を調節する必要があります。乾燥しすぎると、味に影響します。このタイプの食品は、私たちの毎日の栄養ニーズを満たし、体内のいくつかの要素を補充し、身体の不快感の症状を緩和することができます。

<<:  ハニーレモングレープフルーツティーの作り方

>>:  グリーンパパイヤサラダの作り方

推薦する

今日は予想もしなかったお祭りです!

植物にちなんで名付けられた祭りをいくつ挙げることができますか?よく考えてみると、そんなお祭りはあまり...

夜の王の原型は実は感嘆符の絵文字なんです! !

北京の天壇公園は北京の野鳥にとって重要な生息地であり、求愛、繁殖、巣作り、餌探しのための重要な場所で...

科学者はどうやって遠くの星の秘密を知るのでしょうか?彼ら全員にスペクトルの「指紋」があることが判明しました。

今年3月30日、世界的に有名な科学雑誌「ネイチャー」は、NASA(アメリカ航空宇宙局)がハッブル望遠...

魚や肉に加えて、旧正月の間はこれらのものをあまり食べないように心からお勧めします。

もうすぐ新年がやって来ます。 1年間外で忙しく過ごしてきましたが、一番恋しいものは何ですか?親戚、友...

哺乳類界に毒性Cポジションが初登場!カモノハシ:私は人を刺すのが得意です

ディンディンディン~ファンタスティックビーストたちがやってくる!オタマジャクシ楽譜「ファンタスティッ...

トマトキュウリジュースの作り方

私たちの生活水準が急速に向上するにつれて、多くの人々が自分自身にますます高い要求をしています。同時に...

豚の頭とキュウリ

豚の頭肉が好きな人はたくさんいます。豚の頭肉の味は豚の身とは全く違います。脂っこいですが、油っぽくあ...

卯年春節祭のロゴとマスコットが正式に発表されました!世界最古のウサギはどんな姿をしていたのでしょうか?

卯年がやってきました。 「うさぎの円円」も登場! 12月22日中国中央ラジオテレビ局の「2023年春...

小麦粉肥料とは何ですか?

酵母は昔から非常に一般的な材料でした。発酵能力があり、パンをとてもふわふわにできるため、主にパン作り...

月はまだ死んでないの?月の尾根は43億年前の衝突に反応していることが判明

[モバイルソフトウェア:Bo Ke Yuan] 科学者たちは、新たに露出した岩石で覆われた月の表側を...

日本酒の効能と機能

日本酒は主に血液を養い、血液循環を活性化する効果があり、経絡を浄化する役割も果たしますが、過剰に使用...

オミクロンの発表:これは世界中に大混乱を引き起こす最後のコロナウイルス変異株となるでしょうか?

執筆者: 朱恒恒編集者:王 哈哈レイアウト: 李雪偉2021年現在、世界的なCOVID-19の状況は...

国産SF小説が次々と受賞する中、対応するゲームはいつまで沈黙を続けるのだろうか。

ヒューゴー賞はSF界のノーベル賞のようなものです。昨年は劉慈欣氏が受賞し、今年は郝静芳氏が再び受賞し...

雄牛の睾丸の調理方法

雄牛の睾丸は雌牛の体の不可欠な部分であり、栄養価が高い。日常生活で、牛が最もよく食べる食べ物は牛肉で...

中国観光アカデミー: 2019 年中国海外旅行観光発展年次報告書

2018年、中国の海外旅行は成長、安定、変化の傾向を示しました。巨大な観光市場規模と安定した構造が共...