トウモロコシのひげ水は血圧と血糖値を下げることができますか?間違った食べ物を食べるとコレステロールがさらに高くなるので注意してください。

「トウモロコシのひげ水には『利尿作用と血圧降下作用』があり、『血糖値を下げる』効果もあります。」

ネット上では、トウモロコシのひげ水は「利尿作用があり、血圧を下げる」だけでなく「血糖値を下げる」効果があると言われています。

噂の分析: 真実ではない。

血圧と血糖値を下げるためにトウモロコシのひげを水で煮る方法は効果的ではなく、不適切な操作は症状を悪化させる可能性さえあります。

ネット上では、トウモロコシの糸の水は「利尿作用があり、血圧を下げる」だけでなく「血糖値を下げる」とも言われており、人々はトウモロコシを購入し、トウモロコシの糸を水で煮て飲んでいる。しかし、トウモロコシのひげ水を数日間飲んでも血圧が下がらず、むしろ上昇する傾向にあるという人もいます。何が起こっているのか？

トウモロコシのひげ水が血圧と血糖値を下げるというのは本当ですか？

トウモロコシのひげ水が血圧を下げるという噂は、主に伝統医学の観点から導き出された結論です。トウモロコシのひげは伝統的な中国薬であり、その黄金色と芳香から「龍のひげ」とも呼ばれています。いくつかの伝統的な医学書には、トウモロコシのひげの効能と応用についての記録があります。トウモロコシのひげは「便通をよくする性質がある」と一般的に信じられており、「利尿作用と清熱作用」があり、排尿を促すことで血圧を下げることができると言われています。

しかし、これらの記録では、トウモロコシのひげ水の血圧降下作用は弱く、他の医薬品と組み合わせて補助剤としてのみ使用できることも強調されています。実際、これは理解しやすいです。たとえトウモロコシのひげが利尿作用によって血圧を下げるという目的を本当に達成できたとしても、高血圧の原因は複雑であり、利尿作用だけではすべての問題を解決することはできません。

いくつかの栄養研究の結果、トウモロコシのひげにはトウモロコシ多糖類、フラボノイド、サポニン、アミノ酸などの植物化学物質が比較的豊富に含まれていることが判明しています。しかし、トウモロコシのひげが血圧を下げることができることを示す十分な証拠はありません。さらに、これらの健康増進作用のある植物化学物質がトウモロコシのひげ水にどれだけ溶解し、人体に利用されるかは不明です。

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トウモロコシのひげ水が血糖値を下げるという主張についても、同様の根拠があります。例えば、『嶺南薬草採集録』にはトウモロコシのひげの煎じ汁を糖尿病の治療に使用したという記録があります。

現在、トウモロコシのひげが血糖値を下げるという主張に関しては、いくつかの動物実験結果が出ています。例えば、動物実験では、トウモロコシのひげに含まれるフラボノイドとサポニンに、血糖値を下げる効果がある可能性があることが判明しています。しかし、研究は多くなく、動物実験の結果からトウモロコシのひげ水が人間の血糖値の調節に同様の効果があるかどうかを直接確認することはできません。

このことから、トウモロコシのひげ水を血圧や血糖値を下げる「魔法の薬」として使用するのは、絶対に望ましくなく、信頼できないことがわかります。

トウモロコシのひげ水の「魔法のような効果」について迷信的になり、食生活や生活習慣を無視し、無分別に飲食し、遅く寝て遅く起き、極度の喜びや悲しみを経験し、さらには降圧剤や低血糖剤の定期的な服用をやめると、血圧や血糖値の急激な変動を引き起こし、心臓血管系や脳血管系、その他の臓器への損傷を悪化させ、無限の害を引き起こす可能性があります。見落とされがちなもう一つの問題は、トウモロコシのひげを調理する前に、害虫や病気のない良質のトウモロコシを慎重に選んでいるかどうか、またトウモロコシのひげを徹底的に洗っているかどうかです。清掃が十分に徹底されていない場合、トウモロコシの糸に含まれるほこり、昆虫の卵、その他の有害物質がトウモロコシの糸の水に入り込み、人体の健康に影響を与える可能性があります。

血圧と血糖値を下げる基本的なロジックを理解する

このように食べると本当に

食事療法で血圧を下げたい場合には、まず高血圧の発症機序を大まかに理解し、的を絞った対策を講じる必要があります。簡単に言えば、高血圧の発生は、一方では血管壁の弾力性が悪くなり、収縮と弛緩が不十分となり、血液が流れる際に圧力が上昇することで起こります。一方、血流が増加し、血管壁にかかる圧力が高まります。

現在、臨床現場で血圧を下げるために最も推奨されている方法は、高血圧患者に適時かつ定期的に薬を服用することです。さまざまな種類の降圧薬は、さまざまな病気の原因を持つ患者に的を絞った選択肢を提供できるだけでなく、その安全性も徹底的に評価されており、非常に信頼性があります。言い換えれば、食事療法はせいぜい血圧を下げる補助的な役割しか果たせないのです。食生活を調整することでできることは、過剰なナトリウム摂取を避けることです（主な摂取源は塩です）。食事中の脂肪と総カロリーを減らすことができます。

高血圧と同様に、糖尿病の発症にも先天的要因と後天的要因の両方があります。人体のインスリン分泌が絶対的または相対的に不足したり、インスリンの利用が損なわれると、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝が妨げられ、高血糖などの一連の症状が発生します。食事を通して改善できる点は、主に食事中の炭水化物の量を減らすことです。同時に、肥満や高脂血症などの病気による糖尿病やその合併症のリスク増加を避けるために、脂肪や総カロリーの摂取量をコントロールすることにも注意を払う必要があります。

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この分析の後、血圧と血糖値を下げたい場合は、次の食事療法を参考にしてください。

1. 塩分、油分、砂糖を控えた軽めの食生活を続ける

これは血圧と血糖値の両方をコントロールするのに非常に効果的です。軽い食事は、砂糖、塩、油の摂取を減らすことで高血圧や糖尿病を直接予防できるだけでなく、総カロリーを減らすことで三高を調整するという目標を達成し、さまざまな慢性代謝疾患の発症を減らすのに有益です。

軽食が口に合わなくなるのではないかと心配しないでください。蒸し器、電子レンジ、エアフライヤー、オーブンなどの調理器具をうまく活用し、蒸す、茹でる、冷やして混ぜる、油を使わずに焼く、電子レンジで低油または油を使わずに調理するなどの調理法を取り入れ、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーなどの調味料や、シーフードソース、貴州酸辣湯、酸辣醤などのさまざまなヘルシーなソースと組み合わせるだけで、食べ物自体の美味しさを最大限に引き出すことができます。

2.主食における粗粒穀物と全粒穀物の割合を増やす

粗粒穀物や全粒穀物に含まれる食物繊維、ビタミンB群、ミネラルの含有量は、精製米や白小麦粉に含まれる含有量よりも一般的に多くなります。食後の血糖値の変動を抑えるだけでなく、満腹感を高め、総カロリー摂取量を減らす効果もあり、安定した血圧の維持にも重要です。粗い穀物を食べる習慣がない場合は、精製された主食を、少ないものから多いものへ、古いものから新しいものへと置き換えることができます。例えば、最初は米の1/5～1/4をカボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシなどに置き換え、徐々に1/3～1/2まで増やしていきます。キヌア、そば、オート麦、玄米、ひよこ豆など、あまり食べられないものにも種類を広げることができます。

3. 野菜や果物を増やし、食べ物の種類を増やす

3回の食事で食べ物の種類を増やすことで、よりバランスのとれた栄養摂取が可能になり、現代人は野菜や果物の摂取量も増やすことができます。全粒穀物、ジャガイモ、野菜、果物にはカリウムが豊富に含まれていることを知っておく必要があります。ジャガイモ、そば、キヌア、枝豆、ユリ、ケール、新鮮なナツメ、バナナはすべてカリウムを多く含む食品です。カリウムは血圧の調節に非常に重要な役割を果たします。毎日の食事にこれらの種類の食品をより多く取り入れることで、カリウムを補給し、血圧を下げるという目標を達成できます。

大人の拳ほどの大きさの果物、緑の葉野菜をたっぷり一掴み（調理前）、ナッツを少量一掴みずつ毎日食べることで、基本的にカリウムの必要量を満たすことができます。

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トウモロコシを正しく食べると本当に「血糖値を下げる」ことができる

そうは言っても、トウモロコシのひげ水は血圧や血糖値を下げるのにそれほど信頼できるものではありませんが、トウモロコシは確かに健康的な食べ物であり、正しく食べれば血糖値を下げるのに本当に役立ちます。

まず、主食の一部をトウモロコシに置き換えます。トウモロコシの炭水化物含有量は低くありません。スイートコーンでも100gあたり17.8gに達することもあり、米（100gあたり25.9g）とそれほど変わりません。しかし、トウモロコシの食物繊維含有量（4.7g/100g）は、米（0.3g/100g）の16倍です。主食をトウモロコシに置き換えると、空腹を満たすだけでなく、食後の血糖値の変動を抑制し、総カロリー摂取量を減らすことができます。第二に、スイートコーンを優先します。

スイートコーンのカロリーはワキシーコーンの60%に過ぎず、炭水化物含有量はワキシーコーンの半分（33.4 g/100 g）です。さらに、もち麦には消化しやすいアミロペクチンが多く含まれており、熱いうちに食べると血糖値が急上昇しやすくなります。そのため、トウモロコシを食べるときは、減量に役立つだけでなく、血糖値のコントロールにも役立つスイートコーンを優先してください。しかし、摂取量にも注意する必要があります。一度に1本（200グラム）以上食べない方が良いでしょう。

第三に、トウモロコシがどんなに良いものであっても、頻繁にまたは大量に食べるのに適さない人もいます。胃腸の機能が弱い高齢者や下痢を頻繁に起こす人には適していません。トウモロコシを食べた後は胃腸の状態に十分注意し、不快感を感じた場合はすぐに摂取量を減らすことをお勧めします。

最後に、病気を予防し、治療し、健康を促進したいのであれば、医師や専門の栄養士の言うことをもっとよく聞き、噂を信じたり、いかなる「魔法の食べ物」についても迷信を抱いたりしないことを心からお勧めします。健康を維持する本当の方法は、科学的な食事、規則正しい生活、そして健全な精神を持つことです。

噂の鏡を見る

私たちはいかなる種類の「魔法の食べ物」についても迷信を抱くべきではなく、病気の治療に薬の代わりに食べ物を使うべきでもありません。私たちは食生活が科学的にバランスが取れていることを確認する必要があります。

著者: 王 陸、管理栄養士

レビュー丨張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家