蓮の実と山芋のお粥

蓮の実と山芋のお粥といえば、広東省に住む多くの人にとても馴染みがあります。蓮の実と山芋のお粥は、広東省の伝統的な歴史を持つ有名な漢方飲料の一つであり、中国の四大料理の一つである広東料理に属しているためです。お粥は香りがよく、食べ飽きることはありません。

蓮の実と山芋のお粥は蓮の実と山芋を主原料として作られているため、この2つを混ぜて作るお粥の作り方は、多くの人が知りたいことになっています。結局のところ、どんな食べ物にも独特の調理方法があります。次に、蓮の実と山芋のお粥の作り方を紹介します。

材料の準備

蓮の実50グラム、ヤムイモ30グラム、ジャポニカ米50グラム、ヨクイニン30グラム。白砂糖30グラム。

製造工程

1. 蓮の実、山芋、白米、ヨクイニンを洗って浸します。蓮の実は芯を取り除きます。

蓮の実と山芋のお粥 2. 土鍋に蓮の実、山芋、もち米、ヨクイニンを入れて1時間半ほど煮ます。

3. 砂糖を加えてしばらく煮ます。

予防

蓮の実、山芋、もち米は、底に張り付かないように、またお粥に香りをつけるために、まず水に浸し、沸騰してから加えます。

栄養価

1. 抗癌・抗腫瘍作用：蓮の実は五臓六腑の虚弱を補い、十二経絡の気血の流れを促進し、気血が腐ることなくスムーズに流れるようにする効果があります。蓮の実に含まれる酸化黄心アルカリは、鼻咽頭癌を抑制する効果があります。これらすべてが、癌の予防と治療における蓮の実の栄養と健康管理機能です。

2. 血圧を下げる：蓮の実に含まれる非結晶性ビオチンN-9には血圧を下げる効果があります。

3. 心臓を強化し、神経を落ち着かせる：蓮の種の芯に含まれるバイオアルカリには、顕著な強心作用があり、蓮の種の芯アルカロイドには、強力な抗カルシウム作用と抗不整脈作用があります。

4. 体を滋養し、補充し、夢精を止め、精子を絞り出す：蓮の実に含まれる綿実糖は、あらゆる年齢層に適した強壮剤です。慢性疾患、産後、または体が弱い高齢者にとって一般的な栄養製品です。蓮の実に含まれるアルカロイドは、性欲を鎮める効果があります。夢をよく見る、夢精が頻繁、または精液漏がある若者にとって、蓮の実を摂取することは、夢精を止め、精子を絞り出す良い効果があります。

ヤムイモ

1.脾臓と胃を強化し、消化を助ける：ヤムイモにはアミラーゼ、ポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃の消化吸収機能に有益であり、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床現場では、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。

2. 腎臓を養い、精気を高める：ヤムイモにはさまざまな栄養素が含まれており、体を強化し、腎臓を養い、精気を高めることができます。腎不全、精液過多、膣分泌物過多、頻尿などの症状に効果があります。

3. 肺に効き、咳を和らげる：ヤムイモには潤滑作用と保湿作用のあるサポニンと粘液が含まれており、肺に効き、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長期の咳を治療します。

4. 血糖値を下げる：ヤムイモには血糖値を下げる効果のあるムチンが含まれており、糖尿病の治療に使用できます。糖尿病患者にとって優れた食事療法です。

5. 長寿：ヤムイモには多量の粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果が得られます。

6. 抗肝性昏睡：最近の研究では、ヤムイモには鎮静効果があり、肝性昏睡の予防に使用できることがわかっています。

蓮の実とヤムイモのお粥のレシピに関するこの記事を読んだ後、食べることが好きな人は自分で料理せずにはいられなくなり、自分で作ったこの伝統的な珍味の味を試してみたいと思うようになると思います。ここで、蓮の実とヤムイモのお粥の栄養価は非常に高いことを皆さんに思い出していただきたいと思います。したがって、蓮の実とヤムイモのお粥を作るときは、この記事に記載されている手順に従う必要があります。そうすれば、色、香り、味、栄養価の良い一杯の料理が、きっとあなたの食欲を満たしてくれるでしょう。