「お金の匂い」とはいったいどんな匂いなのでしょうか?

「お金の匂い」とはいったいどんな匂いなのでしょうか?

こんにちは。中国科学普及局です。

古代中国では、ビジネスマンはみんな金の匂いがするという偏見がありました。商人は一年中銅貨に触れるので、あの独特の匂いが染み付いてしまうという言い伝えがあります。よく考えてみると、私たちは人生の中でこのような状況に遭遇することが実際に多いのです。確かに、時々錆びた臭いがしたり、硬貨を触った後に手に何とも言えない臭いがついたりすることはあります。金属には本当に臭いがあるのでしょうか?

画像出典: Tuchong Creative (無断転載禁止)

これを理解するには、まず何かを嗅ぐための前提条件を理解する必要があります。何かの匂いを嗅ぐためには、2 つの条件が必要です。まず、その物質が蒸発または揮発してガス分子または蒸気を形成できる必要があります。そして、これらのガスや蒸気は鼻の受容体に結合できなければなりません

しかし、金属を構成する原子は結合力が強く、ほとんどの金属は融点や沸点が高いため、蒸発しにくくなっています。

画像出典: Tuchong Creative (無断転載禁止)

金属はこれら 2 つの方法では臭気分子を放出しないので、私たちが嗅ぐ金属臭はどこから来るのでしょうか?一部の科学者は、金属に触れた後に生じる「金属の味」は、実際には人間の分泌物と金属の間の触媒酸化反応によって生成されるアルデヒドまたはケトンであることを発見しました。これらの物質が金属味の原因です

画像出典: Tuchong Creative (無断転載禁止)

例えば、鉄製品が皮膚に接触すると、人体から分泌される汗によって鉄製品中の鉄の一部が第一鉄イオンに酸化され、さらに皮膚表面の過酸化エステルの分解が促進されます。いわゆる錆臭は、実は過酸化エステルの分解によって発生する臭いです。
したがって、いわゆる金属臭は金属自体の揮発によって生成されるのではなく、臭気のある有機分子を形成する化学反応によって生成されます。

つまり、私たちが嗅ぐ「銅臭」や「金属臭」は、私たち自身の体臭なのです

査読者: 湖南大学化学工学部准教授、熊斌

<<:  黄河管理 - 母なる川を一緒に守ろう

>>:  エアコンを使って涼しく過ごしながら電気代を節約するにはどうすればいいでしょうか?真実が明らかになった!

推薦する

コードネーム111、かつては地図上には見えなかった! 「アルタイの傷跡」には実はこんな秘密が隠されているんです!

周囲の静かな渓谷、鬱蒼としたポプラ林、色とりどりの花々とは異なり、ケケトゥオハイ風景区の多彩な自然の...

人間が想像して描いた天の川の絵が間違っている可能性はあるのでしょうか?それはすべて想像ではない

天の川はどのように見えるでしょうか?天の川の写真から判断すると、平らな円盤ですが、天の川の写真は実際...

自家製ヨーグルトの作り方

ヨーグルトは主に牛乳とタンパク質でできており、発酵の過程で数十の小さな分子に分解されます。脂肪含有量...

細菌は500億個以上!どの家庭でも使われているこのキッチンツールは、本当に交換が必要です! (おすすめ情報も掲載)

あなたの家の中で微生物が最も繁殖しやすい場所はどこだと思いますか?長い間掃除していないトイレ、1週間...

韓国議員、ゲーム業界は中国資本により年間55億元の損失を被っていると発言

最近、韓国のチョン・ビョンフン国会議員は「ゲーム産業活性化シンポジウム」で、韓国のゲーム産業が存亡の...

冬季オリンピックの技術をイラストで解説 |中国女子アイスホッケーチームが12年ぶりに冬季オリンピックに復帰!アイスホッケーの技の物理学

3日正午5分、中国女子アイスホッケーチームは北京五柯松スポーツセンターで世界ランキング7位のチェコチ...

蜂蜜とは何か

人々の生活水準が向上するにつれて、食べ物に対する要求はますます高くなっています。十分に食べたり飲んだ...

2024年新エネルギー車第3四半期レポート:従来型自動車メーカーのカーコンピューターが好調

2024年は静かに終わりを迎え、新エネルギー車業界は引き続き興奮と変化を見せています。この「膨大な...

松茸と鶏肉の煮込みの作り方

松茸煮込み鶏は山東省の名物料理で、今ではどこでも大人気です。作り方さえ覚えれば、自分でも松茸煮込み鶏...

レタスの炒め方

ほうれん草は私たちの生活の中で常に生み出されている野菜です。味はレタスに似ていますが、ほうれん草の栄...

セロリの葉の調理方法

セロリは非常に一般的な野菜です。ビタミンが豊富で、長期間セロリを食べても健康に害はありません。セロリ...

フカヒレ漬け

ほとんどの人はフカヒレをめったに食べないので、初めてフカヒレを買った人は、どうやって調理したらよいか...

ケールの調理方法

ケールは食用キャベツ(Brassica oleracea)の園芸品種です。構造や形はキャベツとよく似...

豚肉の煮込みの作り方

煮豚は、豚肉、甜麺醤、その他の調味料を漬け込んだ味付け肉料理の一種です。風味が強く、見た目も食欲をそ...