緑豆もやしの育て方のヒント

緑豆もやしは、その名の通り、緑豆の新芽です。緑豆もやしは栄養価が高く、ビタミンCを多く含んでいます。緑豆もやしは食用だけでなく、薬用としても使われています。緑豆もやしには、体を冷やす効果、利尿作用、むくみ解消などの効果があります。では、緑豆もやしは自分で作れるのでしょうか？実は、緑豆を使って緑豆もやしを自分で作ることができます。

緑豆もやしの育て方は？緑豆もやしの育て方は非常に簡単ですが、気付かない細かい点がたくさんあるので、緑豆もやしの育て方に関するチュートリアルがあれば、一目で理解できます。

ほんの数日で小さな豆が芽を出していくのを見るのは本当に幸せなことです。自宅で育てた緑豆のもやしは純粋で天然なので、味も格別です。緑豆の芽を自分で育てるにはどうすればいいでしょうか？ここにガイドがあります！

道具：

緑豆の芽は発芽の過程で日光に当てることができません。日光に当てると芽がピンク色に変わり、苦味が出てしまうため、蓋付きの大きな不透明なティーポット、ケトル、またはその他の不透明な容器を用意する必要があります。

インゲン豆。

ステップ

緑豆を膨らむまで一晩水に浸します（または、朝出かける前に水に浸しておき、午後に家に帰ったときに芽が出始めるようにします）。

浸した豆をティーポットの底に広げます（膨らむので、あまり多くしすぎないでください）。

水を捨て、蓋をして暖かい場所に置きます。容器は湿度の高い環境であり、緑豆はこの瞬間から発芽し始めます（豆には十分な湿度が必要ですが、水に浸すことはできません）。

約 4 ～ 6 時間ごとに、水で洗浄する。覚えておいてください: 常にティーポットの注ぎ口からきれいな水を注ぎ、その後、ティーポットの注ぎ口から水を排出します。こうすることで、プロセス全体が日光にさらされないようにすることができます (好奇心が強すぎて、常に蓋を開けて確認してください)。

緑豆の発芽は非常に早いです。1日目には小さな点が現れます。2日目には約2〜3cmの長さになります。4日目には収穫できます。

浮いている豆の殻をきれいな水で洗い流し、もやしを沸騰したお湯で茹で、お好みに合わせてみじん切りにしたネギ、生姜、唐辛子、塩、砂糖、酢、ごま油と混ぜてお召し上がりください。

上記では緑豆もやしとは何かを紹介しました。緑豆もやしは緑豆から栽培されることはご存じのとおりです。緑豆もやしは非常に栄養価が高く、食用だけでなく薬用としても使用できます。緑豆もやしは自分で作ることができます。上記の記事では緑豆もやしの栽培方法を詳しく紹介しています。