「中国茶」が世界遺産に無事登録されました！

北京時間11月29日夜、中国が提出した「中国伝統の製茶技術と関連慣習」プロジェクトがユネスコ無形文化遺産保護のための政府間委員会で審査・承認され、ユネスコ人類の無形文化遺産の代表リストに掲載された。現在までに、我が国はユネスコ無形文化遺産一覧表及び登録簿に計43件の無形文化遺産を登録しており、これは世界第1位です。

福建省武夷山の茶園で茶摘み人が茶葉を摘んでいる。写真：張暁希

「伝統的な中国茶の製茶技術と関連習慣」とは、茶園の管理、茶摘み、茶の手作り、茶の飲用と共有に関連する知識、技術、実践のことです。地元の慣習に従って、茶葉製造者は中華鍋、竹籠、焙煎籠などの道具を使用し、緑茶の殺菌、黄蒸し、積み重ね、萎凋、緑茶の製造、発酵、香り付けなどの中核技術を適用して、緑茶、黄茶、紅茶、白茶、ウーロン茶、黒茶の6つの主要なお茶の種類と、香り付き茶などの加工茶を開発しています。お茶には2,000種類以上あり、色、香り、味、形が異なり、人々のさまざまなニーズに応えます。

茶師が「福鼎白茶」を枯らしています。写真：朱剛群

お茶を飲むこととお茶を味わうことは中国人の日常生活の一部です。人々は、自宅、職場、茶室、レストラン、寺院などの場所でお茶を淹れたり沸かしたりして、お茶を飲んだり共有したりします。お茶を飲むことは、友人を作ること、結婚式、先生に敬意を表すること、犠牲を捧げることなどの活動において重要なコミュニケーションの手段です。お茶を使って客をもてなしたり、家族の絆を強めたり、良好な隣人関係を築いたり、友人を作ったりすることは、多くの民族グループに共通しており、関連するコミュニティ、グループ、個人にアイデンティティと継続性をもたらします。

「なぜ私は家に帰るのか？小さなストーブの上のランプの前で一人でお茶を淹れる」「涼しい夜に良いお客様が来るのが大好きで、松苔で淹れる新しいお茶を一杯淹れる」...古代中国の文人や詩人によって書かれたお茶に関する詩や節は数え切れないほどあります。このプロジェクトは世代から世代へと受け継がれ、体系的で完全な知識体系、広範かつ徹底した社会実践、成熟し発達した伝統技術、そして豊富な手工芸品を形成しています。それは、中国人が守ってきた謙虚さ、調和、礼儀正しさ、尊敬の価値観を体現しており、道徳の修養と人格形成に大きな影響を与えてきました。シルクロードを通じて世界文明間の交流と相互学習を促進し、人類社会の持続可能な発展に重要な役割を果たしてきました。

出典：人民日報オンライン