自家製トマトソースの作り方

自家製トマトソースの作り方

ケチャップは私たちの生活の中でよく使われています。手作りパンケーキにケチャップをかけるなど、私たちが好んで食べるさまざまな食べ物に使用できます。トマトソースはトマトをすりつぶして氷砂糖を加えて作ります。酸味と甘みが絶妙です。食欲がない友達に特に適しており、食欲を増進し、健康にも役立ちます。

ケチャップなどのソースを日常的にたくさん消費するのであれば、自分で作る方法を学ぶことをお勧めします。なぜなら、外で売られているケチャップには通常、保存料が含まれており、食べ過ぎると有害な場合があるからです。

自家製トマトソースの作り方

1. 鍋にお湯(約60度、沸騰させる必要はありません)を用意し、洗ったトマトを鍋に入れて蓋をし、2分間煮ます。2分後、トマトの皮が自動的に剥がれるのがわかります。

2. 皮をむいたトマトを大きめのピースに切ります。トマトの中に未熟な緑の種がある場合は、味に影響を与えないように取り除きます。

3. ブレンダーを使ってトマトを潰します。切る過程でジュースがあまり出ないように、まずトマトを大きめに切ってから潰します。

4. つぶしたトマトジュースを鍋に注ぎ、氷砂糖を加えて沸騰させ、弱火で煮ます。とろみがついてきたら、フライパンにくっつかないように時々ヘラで混ぜます。

5. とろみが出てソース状になるまで煮込み、適量のレモン汁を絞り入れてさらに3~4分煮込みます。

自宅でソースを作るための完全ガイド:

砂糖の使用について:

1. 使用される砂糖の量。一般的に、砂糖の量は果肉の正味重量の3分の1ですが、好みに応じて適切に調整することもできます。いずれにしても、よく見ると、私が毎回使用する砂糖の割合は固定されていないことがわかります。

2. 砂糖の役割。砂糖は良い保存料です。砂糖の量が適度であれば、ジャムの保存期間は比較的長くなります。砂糖が少なすぎると保存期間は短くなります。そのため、好みや必要に応じて砂糖の量を適切に増やしたり減らしたりできます。頻繁に味を変えられるように、一度にたくさん作らないことをお勧めします。また、長期間保存する必要がない場合は、砂糖の量を減らしてもかまいません。

3. 砂糖の種類。ジャムを作るには、白砂糖、氷砂糖、麦芽糖を使うことができます。氷砂糖は完成したジャムに光沢を与え、麦芽糖は粘度を高めます。個人的には、麦芽糖の代わりに氷砂糖と白砂糖を混ぜるのが好きです。ジャムを煮詰めた後、1~2日置いておくと、ジャムがかなり濃くなるからです。もちろん、完璧主義者で完璧な粘着効果を追求するなら、麦芽糖を使うのが良いでしょう。

この記事で紹介した自家製トマトソースの作り方は、皆さんもよく理解していただけると思います。トマトソースの作り方を学ぶことは、日常生活でトマトソースをたくさん食べる人にとって生活費を節約できるだけでなく、トマトソースをより環境に優しく健康的にすることができるので、誰もが作り方を学ぶ必要があります。

<<:  ドラゴンのひげキャンディーの作り方

>>:  レンコンの調理方法

推薦する

北斗七星のようですね!実は、これは伊通火山群の中で最も火の勢いが強い火山なのです!

実は、これは伊通火山群の中で最も火の勢いが強い火山なのです!伊通火山群は、吉林省伊通満族自治県に位置...

中古のiPhoneを検査する最も安全な方法は何ですか?

中古の携帯電話を使用することは、確かに社会的に効果的な選択です。コスト効率が高いだけでなく、電子製品...

ジャガイモとインゲン豆を煮込んだ豚スペアリブ

ジャガイモは多くの人に好まれています。安心して食べることができます。ジャガイモは人間の健康に非常に役...

これが中国人の死亡原因の第1位であることが判明しました。中国人にとってより適した「健康的な食生活」が必要です

最近、「中国血中脂質管理ガイドライン(2023年)」が正式に発表されました。脂質異常症の発症は多くの...

息子が多ければ戦いには有利だ。 Chery Jetour X70 は Chery の業績回復に貢献できるでしょうか?

2017年の最初の11か月間で、奇瑞汽車の累計販売台数はわずか43万400台だった。年初に設定され...

明らかにした!ペットボトルはどのようにして何百もの命を葬るのでしょうか?

カタツムリの殻の入った瓶を見つけたヤドカリ宝物を見つけたと思ったが、予想外だったこの宝の瓶は彼らの墓...

潮汕ライスヌードルロールの作り方

潮汕料理は中国で非常に有名な料理であり、潮汕の人々の味覚にぴったり合います。現在、経済の発展と時代の...

トマトヌードルのレシピ

麺は中国の特産品です。麺には何千年もの歴史があります。麺は作るのがとても簡単で、食べるのに便利なので...

iPad Air 3では構成が大幅に改善されるのでしょうか?十分ではないかもしれない

iPad 製品ラインの売上が 5 四半期連続で前年比で減少しており、Apple にとって大きな問題と...

トンネル内に謎の「タイムマシン」があるそうですが?その秘密は…

夕方になると、華教キャンパスのそよ風が道の両側のクスノキを揺らし、子供たちの好奇心をも揺さぶります。...

科学者は植物が実際に「話す」ことができることを発見しましたか?

ポプラの葉は風が吹くとカサカサと音を立て、熟した豆のさやは振るとカサカサと音を立てますが、植物自体が...

1日1本のソーセージを食べると体にどんな変化が起こるでしょうか? 1本2元の焼きソーセージを食べてもいいですか?

「ソーセージをください、ありがとう!」画像ソース: pexels屋台で焼いたソーセージを食べたこと...

シャッドの効能と機能

フグという魚は誰もが知っていますが、その学名がシャッドであることは知らないかもしれません。シャッドを...

グアバの食べ方

春の到来とともに、市場に出回る果物の種類も徐々に増えてきています。それぞれの果物は人体に対して異なる...

「江南の万里の長城」はまさにふさわしい!黄河の河床に強固な生態障壁を築きましょう!

「黄河は西から流れ、崑崙山を突き破り、数千マイルにわたって轟音を響かせ、龍門に達する。」黄河は曲が...