キムチ豚バラ肉

人生には豚バラ肉を使った美味しい料理がたくさんあります。例えば、最も代表的な料理には、豚肉の塩漬け、東坡豚、回鍋肉、豚バラ肉の煮込みなどがあります。これらは世界中の人々の間で最も人気のあるレシピです。そして今、この美食家は新しいレシピ、キムチ豚バラ肉を紹介したいと思っています。キムチ豚バラ肉は、非常に良い前菜​​であり、消化を助ける料理で、特に暑い夏に食べるのに適しています。

キムチを定期的に食べると、豊富なビタミン、カルシウム、その他の栄養素を体に吸収しやすくなり、食欲を増進したり、動脈硬化などの病気を予防したりするのに役立ちます。キムチと豚バラ肉のリーズナブルな組み合わせも、とてもヘルシーなレシピです。それでは、豚バラキムチの作り方を学びましょう。

豚バラ肉は「三層肉」とも呼ばれ、豚の腹部にあります。豚の腹部には脂肪組織が多く、その間に筋肉組織が挟まれています。脂肪と赤身の組織がよく分かれているため、「豚バラ肉」と呼ばれています。赤身の肉の中でもこの部分は最も柔らかくジューシーです。厳選された豚バラ肉は、前脚に近い腹部の前部での層の割合が最も完璧で、脂肪と赤身が絡み合い、ピンク色をしています。

健康上の利点:

豚バラ肉：腎臓を養い、陰を養い、気を補充する

白砂糖：炭水化物が豊富

材料：

豚バラ肉500g、スパイシーキャベツ小鉢1杯、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、料理酒大さじ1、チャイブ少々

キムチ豚バラ肉のレシピ:

1.豚バラ肉を洗って薄切りにし、塩と料理酒を加えて20分ほど漬け込みます。辛いキャベツスープは

2. フライパンに少量の油を熱し、豚バラ肉のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。スライスが少し丸まり、脂身の部分が茶色くなり始めたら弱火にします。

3. 豚バラ肉を取り出し、脇に置きます。フライパンに油を少し残し、スパイシーキャベツを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 次に、揚げた豚バラ肉を注ぎ、辛いキャベツスープと砂糖を加えて均一に炒め、盛り付けるときにチャイブを少し加えます。

人には適していません

体内に湿熱や痰が溜まっている人は注意して摂取してください。肥満や高血中脂質の人は食べ過ぎないようにしてください。

1. 豚バラ肉は、小さな立方体または厚めのスライスに切ることができ、ロースト、蒸し煮、シチューなどに適しています。また、ミートボールを作るのにも適しています。

2. 豚肉は斜めに切る必要があります。豚肉は比較的きめが細かく、筋が少ないため、横に切ると揚げた後に散らばってしまいます。斜めに切ると、食べたときにバラバラになったり、歯に挟まったりしません。豚肉は水に長時間浸さないでください。

3. 豚肉には筋原繊維という物質が含まれており、15℃以上の水に溶けやすいため、調理前に豚肉を熱湯で洗わないでください。熱湯に浸すと、多くの栄養素が失われ、味も悪くなります。

4. 豚肉には寄生虫が含まれていることがあるため、豚肉は十分に調理する必要があります。生で食べたり、十分に調理していないと、鉤虫が肝臓や脳に寄生する可能性があります。

豚バラ肉の調理法を知っていれば、本当にさまざまなおいしい料理を作ることができます。もっとあっさりした味がお好みなら、キムチ豚バラ肉を試してみることをお勧めします。この料理は間違いなく食欲を増進するのに役立ちます。同時に、豚バラキムチには気を強め、腎を養い、陰を養うなど、さまざまな機能があり、定期的に適切に食べると体に多くのメリットがあります。