野菜パンの作り方

蒸しパンは昔から伝統的な朝食として親しまれてきました。現在、中国の多くの地域では、南京小籠包、上海盛銭包など、独自の蒸しパンの作り方があります。これらはすべて伝統的な蒸しパンの改良方法で、蒸しパンの作り方の多くは古代から受け継がれています。蒸しパンはパスタの革新です。最初は小麦粉を使って蒸しパンを作っていましたが、後に徐々に詰め物を加えて、みんなが大好きな蒸しパンを作るようになりました。

人々が普段食べているパンには、さまざまな餡が入っています。これらの餡は、一般的に2つのカテゴリーに分けられます。1つは肉餡、もう1つはベジタリアン餡、つまり野菜餡です。肉餡と野菜餡のパンは、それぞれ異なる味覚にも合います。では、野菜餡の餡はどのように作られるのでしょうか？

野菜パン

材料: コールラビ、ニンジン、マッシュルーム、豚肉、干しエビ

作り方：1. キノコ、豚肉、干しエビ、コールラビ、ニンジンを細かく刻みます。

2. キノコ、豚肉、干しエビ、コールラビ、ニンジンを半分火が通るまで炒める

3. 小麦粉にベーキングパウダーと卵を加えて生地をこね、20分間発酵させます。

4. 生地を細長く伸ばし、細かく切って棒で平らに伸ばし、中に肉の詰め物を包みます。

5. 強火で5〜10分ほど蒸します。

あんパン

材料

豆、豚肉、濃い口醤油、日本酒、蜂蜜、胡椒、油、玉ねぎ

練習する

1. 豆を洗って15分間湯通しし、取り出して冷水で洗います。3mmの長さに切ります。

2. 肉を細切りにし、さいの目に切り、濃い口醤油、日本酒、蜂蜜、胡椒油、ネギを加えてよく混ぜ、1時間漬け込みます。

3. 肉を中華鍋に入れて炒め、取り出し、豆と塩を加えてよく混ぜます。

4. 生地にイースト水を加え、なめらかな生地になるまでこねます。生地が元の大きさの数倍になるまで膨らむまで待ちます。生地を小分けし、薄く伸ばしてパンに包みます。冷水蒸し器に入れて再び膨らませます。

5. 火をつけて水を沸騰させ、20分を数え、火を止めて蓋をして3分煮込み、蓋を開けて取り出します。

以上が蒸しパンの野菜詰めの作り方です。野菜詰めの蒸しパンが好きな人は、自宅で作ることができます。実は、人々の生活の中で、よく食べられている野菜を使って野菜詰めを作り、蒸しパンに包むことができます。ご飯をよく食べる人がたまに蒸しパンを食べるのもとても良いです。また、蒸しパンはパスタなので、パスタをたくさん食べるとお腹に栄養を与えることができます。