卵入りゴーヤ炒めの作り方

毎年夏はゴーヤが実る季節です。ゴーヤは、別名涼瓜とも呼ばれ、表面に不規則な腫瘍のような突起がたくさんある野菜で、見た目は良くありません。見た目は良くありませんが、人間にとって非常に有益な野菜です。血糖値、血中脂質を下げ、抗炎症、熱を和らげるなどの良い効果があり、ゴーヤは非常に優れた健康食品です。

ゴーヤと卵の炒め物、ゴーヤと牛肉の炒め物、ゴーヤと豚バラ肉のスープなど、ゴーヤを材料として使う一般的な料理があります。その中で最もシンプルなのはゴーヤと卵の炒め物です。ほとんどすべての主婦がゴーヤと卵の炒め物を作ることができますが、誰もが美味しく作れるわけではありません。以下では、ゴーヤと卵の炒め物の作り方を簡単に見てみましょう。

材料: ゴーヤ 1 個、卵 2 個、油 20 グラム、塩 3 グラム、チキンエッセンス 2 グラム

練習する

1. まずゴーヤを洗います。

2. 切り取って種を取り除きます。

3. 斜めナイフでスライスします。

4. 卵を2個用意します。

5. 中華鍋に適量の油を入れ、80%まで加熱します。

6.ゴーヤを加えて炒める。

7. 塩を加えて2回炒めます。

8. 卵2個を割りほぐし、ゴーヤと一緒に卵が柔らかくなるまで炒め、チキンエッセンスを加えます。

9.ゴーヤと一緒に炒める。

10. チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

11. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

上記はゴーヤと卵の炒め物の調理方法です。上記から、ゴーヤと卵の炒め物は実はシンプルで栄養価の高い料理だということがわかります。ゴーヤが好きな方は、上記の方法で調理してみてはいかがでしょうか。