ロブスターは比較的高価な魚介類です。魚介類市場によく行く人なら、ロブスターが全体が赤く、殻が厚く、頭胸部が少し歪んでいる動物だということは知っているはずだ。主に海中で育ち、夜に活動します。ロブスターは主に動物の死骸を食べるので、ロブスターの肉は比較的美味しくて肉厚です。 オーストラリアロブスターもロブスターの一種です。なぜオーストラリアロブスターと呼ばれるのでしょうか?これは主にオーストラリア原産で、人工繁殖を経て中国に渡ったためです。地元のロブスターとオーストラリアロブスターを区別するために、オーストラリアロブスターと呼んでいます。オーストラリアロブスターの価格は地元のロブスターよりも高く、肉も地元のロブスターよりも美味しいです。次に、オーストラリアロブスターの調理方法を簡単に見てみましょう。 主な材料:オーストラリア産ロブスター1200g 付属品:オリーブオイル、コショウ、料理酒、生姜、ニンニク、玉ねぎ 練習する 1. シーフードショップのスタッフにロブスターを切ってもらう 2.フライパンを熱し、通常の2倍の量のオリーブオイルを注ぎ、ニンニクと生姜を加える 3. ネギを加えて中火で香りが出るまで炒め、出来上がりです。 4. ロブスターを強火で炒めます。 5. しばらく炒めたら、コショウと料理酒を少々加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込み、蓋を開けます。 6. 生姜、ニンニク、ネギを戻します。 7. 均等に炒める 8. コリアンダーとネギの葉を加えます。 9. しばらく炒めたら火を止めて出来上がりです。 、 上記はオーストラリア産ロブスターの調理方法です。このことから、オーストラリア産ロブスターの調理方法は普通のロブスターと似ていますが、味は大きく異なることがわかります。そのため、ロブスターを食べるのが好きなら、オーストラリア産ロブスターを選ぶ方が良いでしょう。 |
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