鶏肉のレシピ

私たちは日常生活で鶏肉をよく食べますか？鶏肉の栄養価は非常に高いです。最も重要なことは、それが多くの人に適しているということです。カロリーは高くなく、高血圧の人にも適しています。それでは、鶏肉の調理方法をご存知ですか？鶏肉を調理する方法はたくさんあります。揚げたり、煮込んだりすることができますが、特に煮込んだ鶏肉はそうです。誰もがそれを食べるのが好きです。鶏肉を調理する方法の完全なリストを見てみましょう。

スパイシーチキン

材料

材料：鶏もも肉400g、調味料：胡椒粉10g、生姜5g、ネギ8g、唐辛子粉15g、砂糖20g、塩5g、醤油40g、料理酒10g、植物油35g

練習する

1. 鶏もも肉を切り、料理酒と醤油を加えて3分ほどマリネします。

2. 中華鍋を熱し、植物油を加え、マリネした鶏肉を中華鍋に注ぎ、2〜3分炒めます。

3. 中華鍋に油を熱し、玉ねぎと生姜を香りが出るまで炒めます。次に、唐辛子粉、花椒粉、塩、砂糖、鶏肉を加えて均一に炒め、盛り付けます。

ヒント

食品との相性:

鶏もも肉：鶏もも肉はキジ、カメ、カラシナ、鯉、フナ、ウサギ、プラム、エビ、ゴマ、菊、タマネギ、ニンニクなどと一緒に食べないでください。

ゴマや菊と一緒に食べると中毒を起こしやすくなります。

プラムやウサギの肉と一緒に食べると下痢を引き起こします。

マスタードと一緒に食べると喉が痛くなります。

キノコ入り鶏肉の煮込み

材料

鶏肉 600g、マッシュルーム 400g、生姜 15g、ニンニク 4片、ネギ 1本、オイスターソース、白ワイン、氷砂糖少々、チキンエッセンス 1/2杯、醤油 1杯、塩

練習する

1. 鶏肉をきれいに洗い、細かく切ります。生姜とニンニクの準備ができました。

2. オイスターソースと薄口醤油を混ぜてソースにする。キノコの茎を取り除き、洗います。

3. 中華鍋に少量の油を入れ、弱火にし、氷砂糖を加えて砂糖色にします。

4. 砂糖の色が沸騰したら、鶏肉を入れて炒めます。

5. 白ワインを少し加えてよく混ぜ、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. オイスターソースと薄口醤油を加えてよく混ぜます。

7. 鶏肉がかぶるくらいの水を加え、弱火で煮ます。

8. 約40分煮込み、キノコを加えます。

9. スープがとろみをつけてきたら、塩とチキンエッセンスを少し加えて味を調えます。

10. 強火にしてスープがとろみがつくまで炒めます。

かぼちゃチキンライス

材料

カボチャ300g、米2カップ、鶏もも肉2枚、新鮮なキノコ8個、玉ねぎ半分、塩小さじ1、生醤油大さじ1、食用油少々

練習する

1. 中華鍋に少量の油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

2. 細かく切った鶏もも肉を加え、色が変わるまで茹でます。

3. かぼちゃとキノコの角切りを加えて軽く炒め、火を止めます。

4. 塩と醤油を加えて味を整え、よく混ぜます。

5. お米を洗って、炊飯器に少量の水を入れます。かぼちゃやキノコから水分が出るので、ご飯を炊くときよりも水は少なめにしてください。

6. カボチャと鶏肉を混ぜて炊飯器に入れ、火が通るまで炊きます。

皆さんは鶏肉の調理方法の完全なリストについて知っておくべきです。これらの鶏肉の調理方法は私たちの日常生活で非常に一般的です。皆さんがそれらについてもっと学んでくれることを願っています。これらの方法を習得したら、日常生活でおいしい鶏肉を作ることができるようになります。人生が幸せになりませんか？