冬瓜煮豚バラ肉の作り方

冬瓜を豚バラ肉と一緒に煮込んだ料理は、日常生活でよく食べられる料理です。冬瓜には解毒作用と熱を払う作用があり、特に暑い夏には喉の渇きを癒し、腫れや痛みを軽減するのに役立ちます。スペアリブはさまざまなビタミン、特にカルシウムが豊富に含まれており、特に高齢者や子供に適しています。では、冬瓜入り豚スペアリブの煮込みはどうやって作るのでしょうか？冬瓜入り豚スペアリブの煮込みの作り方を詳しく見ていきましょう。

原材料

主な材料：冬瓜1000グラム。

材料：リブ1000グラム。

調味料：塩と生姜各20グラム、MSGとコショウ各10グラム、スターアニス2グラム。

調理方法

(l) 冬瓜の皮をむき、きれいに洗って3cm角に切ります。豚バラ肉を4cmの長さに切り、きれいに洗います。

（2）小さなシチューバケツを強火にかけ、水2000mlを加えて沸騰させ、リブを注ぎ、火から下ろし、バケツの沸騰したお湯を捨て、再び水2000mlを加え、湯がいたリブをシチューバケツに入れ、砕いた生姜とスターアニスを加え、強火で沸騰させ、弱火で60分間煮る。冬瓜を加えて20分間煮る。砕いた生姜とスターアニスを取り除き、塩、MSG、コショウを加える。

実は、冬瓜と豚バラ肉のスープを作る前に、まずは購入した肉を煮込む必要があります。この時間は少し長めです。肉が調理されたら、きれいな水で、特に肉に付いた油を洗い流してから、スープを作ります。

冬瓜やスペアリブは、人体に鉄分、複数のビタミン、コラーゲン、オステオポンチンなどを提供し、幼児や高齢者にとってカルシウムの優れた供給源です。

上記は冬瓜入り豚バラ肉の煮込みのレシピです。皆さんもご存知だと思います。冬瓜と豚バラ肉のスープは、とてもあっさりしていますが、食べるととても熱くなります。しかし、体に非常に強い清熱作用があり、痩せ型の人に非常に適しています。妊婦は副作用を避けるために注意する必要があります。