アンコウとは何ですか？

経済状況がどうであろうと、食べ物は生活の一部です。食べることは私たち一人ひとりにとって食生活上必要不可欠なことですが、私たちが理解していないのは、満腹になるまで食べるだけで満足する人もいるということです。これはいわゆる量を追い求めて質を追い求めない行為です。ですから、あなた自身の体調のために、さまざまな栄養素を摂取して、体がより健康になるようにしなければなりません。人生において、私は1日3食違う食べ物を食べるのが好きです。そうすることで食欲が増すだけでなく、気分も良くなります。ですから、時には肉を食べることを選び、時には魚やアヒルなどを食べることを選ぶのです。

主食でも補助食でも、私たちはみな体に良いものを食べたいと願っています。成長期の子供には、魚を食べるのが良い選択です。特に深海魚を選ぶのが良いでしょう。魚介類が体に良いことは誰もが知っていますから、アンコウを試してみましょう。では、アンコウとは何でしょうか？

アンコウは、世界中の温帯の海域の水深50〜100メートルに生息する深海魚です。アンコウの体は短く、厚く、柔らかく、鱗がなく、わずかに紡錘形で、前部は円筒形で、後部は横に平らになっています。平均的な体長は40〜60cm、体重は300〜800グラムです。頭は大きくて平らで、吻は尖って平らで、吻の後ろの中央に大きな骨の突起があり、目の間の領域は広くてわずかに凹んでいます。頭部と体の縁には多数の皮質突起がある。

口は大きくて広く、上側に位置し、斜めに裂け、歯は鋭く、口の中には白と黒の縞模様があります。下顎はわずかに突出し、眼球の下まで伸びており、1列から2列の犬歯が逆さまに生えている。上顎、下顎、鋤骨にはビロードのような鋭い歯帯がある。舌は幅広く長く、前縁は丸く自由になっています。目は中くらいの大きさで、外側上方に位置し、非常に凸状になっており、上端はまぶたに覆われ、上眼窩骨は骨の隆起として隆起しています。鼻孔は2対あり、前鼻孔はわずかに管状で、鰓蓋の後縁には棘がない。 [2] アンコウには250種以上の種が知られています。その独特な外見から、「海の幽霊魚」と呼ばれることもあります。アンコウは食用となり、その肉にはゼラチンが豊富に含まれています。アンコウの肝は美味しく、「海のフォアグラ」として知られています。

アンコウは、基本的にはただ座って自分の労働の成果を楽しむ熟練の釣り人です。多くの場合、動かずに潜んでおり、背びれの第一棘の皮弁を餌として使い、光に引き寄せられる魚やエビをおびき寄せます。釣り竿は背びれの最初の棘から進化しました。釣り竿は巨大な口の上に垂直に掲げられていた。安康には多くの種類の釣り竿があります。アンコウの種類によって、釣り竿の長さ、太さ、大きさ、柔らかさ、硬さが異なります。釣り竿の中には、短く見えるものもありますが、非常に弾力性があり、遠くまで投げることができます。釣り竿の先端には、小魚の注意を引くための肉質の球または膜状の物体が付いています。これはアンコウの餌で、生物学では「人工餌」と呼ばれています。暗い深海に生息するアンコウの中には、竹竿に小さな提灯をつけてチラチラと光る発光ルアーを持つものもいる。このような餌は損傷を受けることがなく、交換する必要もありません。また、他の魚がそれを昆虫と間違えることもあります。安康漁法は非常に巧妙です。常に警戒心が強く、自由に動く目で周囲の動きを監視しています。ルアーの誘惑に負けて、餌に近づいてくる小魚を見つけると、口を大きく開けて小魚を口の中に吸い込みます。アンカンの口には内側を向いた鋭い歯が2列あります。小魚がアンカンに噛まれると、死んでしまいます。

江戸時代の日本では、アンコウは最高級の貢物であり、「東の人はアンコウを食べ、西の人はフグを食べる」という評判がありました。魚は脂肪やカロリーが低いだけでなく、ビタミンA、D、Eなども豊富に含んでいます。魚100グラムあたり脂肪は0.8グラム、カロリーはわずか87キロカロリー。栄養価が高くコレステロールが低く、視力維持、咳止め、肝臓病予防などの効果がある。抗酸化作用があり、含まれるゼラチンは現代女性の美と健康維持のための滋養強壮剤としても注目されています。

現在の生活では、栄養価の高い食べ物を食べたいだけでなく、その食べ物を食べることで体型に影響が出ないことも望んでいます。時代が進むにつれて、スリムであることはファッションの代名詞になりました。多くの女性は、体重を減らすために脂っこい食べ物をあえて食べません。魚の脂肪含有量は他の食品に比べて非常に低いことがわかっています。したがって、上で紹介したアンコウは栄養価が高いだけでなく、太りたくないという欲求も満たすことができるので、良い選択です。