秋に食べると美味しい野菜は何ですか？

野菜は、野菜によって栄養価や健康価値が異なるため、食生活に欠かすことができない食品です。特に、野菜に含まれるビタミンCは、私たちの体の栄養と健康に欠かせない微量元素です。では、秋に食べると良い野菜は何でしょうか？以下の紹介をご覧ください。

多くの人が健康管理に注意を払う必要があるため、まずは自分自身の食生活から始め、食材を正しく健康的に選択して、体にもたらす栄養素を有効に活用し、健康をよりよく守る必要があります。

キャベツ：私の国では、百日咳の治療にキャベツと砂糖を使ってお湯を沸かし、それを飲む人がいます。キャベツの根、コリアンダーの根、タマネギの根を水で煮て内服すると、風邪の治療に効果があります。

ネギはカロチン、タンパク質、硫化物が豊富で、血中脂質を下げ、心臓血管疾患を予防・治療する効果があります。夏にネギを食べると、食べ物の消化を助け、滞りをなくし、蓄積を取り除き、脾臓を強化することができます。冬に摂取すると腎臓を温め、陽を強くすることができます。ネギを水で茹でて外用洗浄液として使用すると神経性皮膚炎を治療でき、また、ネギをすりつぶして外用すると蕁麻疹を治療できます。

フェンネルには腎臓を温めて風邪を治し、胃腸を整えて気を整える効果があります。小腸ヘルニアの治療には、フェンネル10～15グラムを粉末状にすりつぶし、水と一緒に摂取します。フェンネルの茎と葉を半ポンドに油と塩を加えてスープを作ります。めまい、心臓の詰まり、口の中の唾液の浄化に効果があり、リウマチ性関節痛にも効果があります。

セロリの葉は茎よりも栄養価が高く、毛細血管の透過性を抑え、血管の弾力性を高め、血中コレステロールを下げ、鎮静効果があります。高血圧や冠状動脈疾患の患者にとって、健康に良い野菜です。血便の治療には、ジュースに黒砂糖を加えます。ジュースを潰して経口摂取し、外用しておたふく風邪の治療に使用します。

コリアンダーには気を調整し、脾臓を強化する芳香作用があります。煎じ薬と燻蒸薬で直腸脱を治療できます。胸の膨張を治療するには、コリアンダーの種を粉末状にすりつぶし、1回につき10グラムを摂取します。

上記は秋に食べると良い野菜についての紹介です。これらの紹介を通して、怒っているときはキャベツやネギなどの食品をもっと食べるべきだということがわかります。なぜなら、これらは血中脂質を下げて心臓血管疾患を予防するのに効果的であり、含まれるタンパク質と炭水化物は健康に有益だからです。