自家製ヨーグルト

ご存知のとおり、牛乳には栄養素、特にカルシウムが豊富に含まれています。牛乳には純牛乳、ヨーグルトなどが含まれます。純粋な牛乳はおそらく最も栄養価が高いですが、その味を誰もが受け入れられるわけではありません。ヨーグルトはどうでしょうか？ヨーグルトには酸味や甘み、その他の味があります。さまざまな味があり、さまざまな人を満足させることができると言えます。ヨーグルトは、より多くの人々に好まれる栄養ドリンクです。

ヨーグルトは間違いなく良いものです。ヨーグルトは新鮮であればあるほど良いです。自分で作れば、より清潔で、より新鮮で、より栄養価が高く、より健康的になります。毎日寝る前にヨーグルトを一杯飲むと、腸内細菌叢を整え、肌を美しくし、カルシウムを補給できる、健康に良い商品です！以下は、自宅で新鮮な牛乳を作る方法ですので、参考にしてください。

1. 材料: 牛乳2箱、氷砂糖少々（砂糖を食べない場合は、砂糖を省くかキシリトールを加えることができます）、スーパーで購入したヨーグルトの小箱1つ

2. 純粋な牛乳を鍋に入れ、水を加えて、35〜40度に温めます（手の温度より少し高くなるまで手で振ってください）。袋入りの牛乳はより早く温めることができます。

3. 保冷専用の鍋（保温効果の高い魔法瓶でも可）に氷砂糖を入れ、温めた牛乳を注ぎ、ヨーグルトを加えてよく混ぜます。

4. 蓋をして密封し、7時間発酵させます（夏場は5時間のみ）。

5～7時間後には甘酸っぱいフレッシュヨーグルトが完成。乳酸菌の活性を最高に保ちながら、温かくおいしくお召し上がりいただけます。

6.作り終わったら小さめのカップに残してラップに包んで冷蔵庫に入れておき、翌日スーパーで買ったヨーグルトの代わりに乳酸菌源として使います。

使用済みの牛乳パック、ヨーグルトパック、鍋、ボウルなどに残った牛乳やヨーグルトを、少量のきれいな水で洗い流し、ひしゃくに入れて半日ほど置いておきます。花の肥料として最適です。

手作りヨーグルトは新鮮でヘルシー、添加物も一切使っていないので、安心して食べられます。一番大切なのは、満足するまで自分の好みに合わせて味を調整できることです。作り方は簡単、材料はありふれたもの、時間もちょうどいい。夕方作って翌朝美味しいドリンクを飲む。それが本当の楽しみです。