そば粉のレシピ

私たちは普段小麦粉を食べますが、そば粉についてご存知ですか？そば粉は西洋諸国ではすでに非常に一般的であり、多くの人々に好まれています。そばは栄養価が高く、多くの微量元素を含んでいます。さらに、食物繊維が多く含まれており、腸の運動を非常によく促進することができます。そば粉のレシピを見てみましょう。

今では多くの人がそば粉を食べるのが好きです。この種の粉は非常に栄養価が高く、健康にも大きな効果があります。では、そば粉の作り方をご存知ですか？そば粉の完全なレシピを見てみましょう。

ミックス小麦ゼリー

秋元麺は江原道発祥で、江原道では秋元麺が大量に生産されています。麺は当初は包丁で切られていたが、後に機械で切られるようになった。もともとは夜食としてのみ食べられていたが、次第に昼間にも食べられるようになった。

そば粉を塩水で練り、製麺機で押して茹でた後、野菜や薬味などを加えて混ぜて食べる麺の一種。

材料

麺類：そば粉4カップ、塩、水

調味料：海苔2枚、きゅうり1/2本、にんじん1/2本

調味料: 醤油、みじん切りにした玉ねぎ、つぶしたニンニク、ゴマ、マスタード、酢。

練習する

1) そば粉4カップに塩水を加え、麺棒で伸ばし、沸騰したお湯で茹で、冷水で洗ってから籠に入れます。

2) 麺つゆを作ります。

3) にんじん、きゅうり、海藻を千切りにします。

4) 麺を麺器に入れ、にんじん、きゅうり、海藻、調味ソースを添えます。

5) お好みに応じてマスタード、砂糖、酢を加えてください。

6) 混ぜ麺料理として食べたり、キムチスープ、麺スープ、肉スープと一緒に食べたりできます。

そば団子

材料

そば粉、小麦粉

賦形剤

ラムミンチ、ズッキーニ

調味料

塩、料理酒、チキンエキス、みじん切りにしたネギと生姜、卵液、ごま油、乾燥澱粉

練習する：

1.生地を茹でる：そばと小麦粉をよく混ぜてボウルに入れます。90％のお湯を加え、箸でかき混ぜて生地をこねます。少量の冷水を加え、柔らかくなるまでこねます。濡れ布巾で覆い、砂糖を加えて20分間置きます。

2.容器にミンチした羊肉、みじん切りにしたネギと生姜、塩、料理酒、ごま油を入れてよく混ぜます。ズッキーニは洗って種とワタを取り除き、おろし金で細かくすりおろし、塩でしばらく漬けて水を絞り、羊肉の詰め物に入れ、適量のチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、後で使用する詰め物を作ります。

3. 表面となるパネルの上に乾いた澱粉を置き、生地を細かくつまんで平らに伸ばし、皮に巻き、ラム肉とズッキーニの詰め物を団子状に包み、蒸し器に入れて強火で15分蒸します。

そば粉の完全なレシピは誰もが知っておくべきです。そば粉の調理方法はたくさんあります。特に、そば粉で団子を作ってみてください。とても特別な味で、誰もが好きな味になるはずです。夏には、冷たいそば粉も試してみてください。これもとても美味しいです。