シロキクラゲスープの作り方

シロキクラゲは日常生活では白キノコとも呼ばれています。食べ方はたくさんあります。中国東北部では、シロキクラゲを水に浸して冷たくして食べる習慣があり、南部ではシロキクラゲのスープを作るのが好きです。どちらの方法でも、Tremella fuciformis の栄養素が十分に吸収されることが保証されます。シロキクラゲは栄養分が豊富で、キノコの中の真珠と呼ばれています。それだけ貴重で栄養価が高いということです。

シロキクラゲスープ一杯でたくさんの栄養が摂取できます。夏に作って冷蔵庫に入れておけます。こうすることで、冷たいシロギススープが楽しめます。シロキクラゲスープの作り方を見てみましょう！

シロキクラゲスープの作り方：

1. 前日の夜に白い砂の鍋に水を入れてガスコンロの上に置きます。

2. 翌朝起きたら、他の作業をする前に火をつけます。

3. 体をほぼきれいにする頃には、お湯が沸騰します。火を止めて、白キクラゲ（多くても3～5個、手で少し掴む程度）を鍋に入れて蓋をします。

4. 午後に仕事が終わって家に帰ると、白キクラゲが大きな鍋いっぱいになって、ふわふわになっているので、ザルにあけます。

5. 白砂鍋を洗い、冷水を入れます。今回はあまりいっぱいにしないでください（端から3cm程度）。白きくらげを入れて中火でコンロにかけます。水が沸騰したら弱火にします（白砂鍋は保温性が非常に優れているため）。適量のクコの実、ナツメ、氷砂糖を加えてさらに10分煮ます。

この方法は特に働く人に適しています。簡単で、時間を節約でき、おいしいシロキクラゲスープを食べることができます。シロキクラゲを定期的に食べると、胃を養い、血液を補充し、心臓を強化し、体を強くし、脳を養い、心をリフレッシュすることができます。さらに、シロキクラゲスープはあらゆる年齢層の人に適しており、副作用がなく、健康的な健康食品です。