羅漢果スイカズラ茶の作り方

羅漢果は、私たちにとって非常に馴染み深い伝統的な漢方薬です。羅漢果には優れた薬効があるだけでなく、健康管理にも役立つため、人々に深く愛されています。羅漢果の調理方法はたくさんあります。羅漢果を使ってスープを作ったり、お茶を作ったりすることができます。次の記事では、熱を清め、解毒する効果のある羅漢果とスイカズラを使って、羅漢果スイカズラ茶を作ります。

ツルウリはウリ科の多年生つる植物です。別名は羅漢果、ニセゴーリー、淡果亀、金不変、羅漢標、裸亀など。人々に「仙人の果実」と讃えられています。葉はハート形で、雌雄異株です。夏に花が咲き、秋に実がなります。羅漢果は主に広西チワン族自治区桂林市永福県龍江郷、龍勝、白首鎮で生産されています。永福県と龍勝県は羅漢果の故郷で、栽培の歴史が長いです。永福は羅漢果栽培300年以上の歴史があり、龍勝県は羅漢果栽培200年以上の歴史があります。中国の羅漢果の90％は永福県と龍勝県で生産されています。羅漢果は桂林の貴重な特産品であり、国が最初に認可した薬用・食用素材の一つです。主な効能は咳止め、痰の減少です。この果物は栄養価が高く、ビタミン C (新鮮な果物 100 グラムあたり 400 ～ 500 mg) のほか、配糖体、果糖、ブドウ糖、タンパク質、脂質などが豊富に含まれています。

伝統的な中国医学では、羅漢果は甘酸っぱくて冷たい性質があり、清熱・清血、水分生成促進・咳止め、腸の潤滑・解毒、肌の若返り、肺の潤い・痰の解消などの効果があると考えられています。延命、若々しい顔色の維持、痰熱咳嗽、喉の痛み、便秘、喉の渇き、イライラの治療に使用できます。

1. スイカズラを数回すすいでください。

2. 水を洗浄し、濾過します。

3. ラカンカを洗って皮をむき、細かく切ります。

4. 鍋にスイカズラと羅漢果を入れ、800mlの水を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で30分煮ます。

上記の記事では、羅漢果とは何かを紹介しました。羅漢果には優れた薬効があるだけでなく、健康効果もあることがわかっています。上記の記事では、羅漢果とスイカズラを使って羅漢果スイカズラ茶を作っています。