生豚レバー粥

世界で最も栄養のあるものはお粥だとよく言われます。確かに、体に栄養のあるお粥はたくさん作ることができます。多くのお粥は、体に必要なエネルギーを供給するだけでなく、健康にも良い効果があります。組み合わせは非常にシンプルに見えますが、以下に紹介する生の豚レバー粥のように、非常に良い効果を生み出すことができます。

生の豚レバー粥は栄養価の高い粥です。この粥の機能は、豊富なタンパク質と微量元素が含まれていることです。生の豚レバー粥には、人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれており、生の豚レバー粥には優れた補血効果があります。

1 豚レバーを流水で洗い、厚さ0.3cm程度の薄切りにしてボウルに入れ、片栗粉（5g）、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、料理酒（10ml）、塩を加えてよく混ぜ、15分ほど漬け込みます。

2 豚肉を洗って薄く切り、ボウルに入れ、片栗粉（5g）と料理酒（10ml）を加えてよく混ぜ、15分ほど漬け込みます。

3 お粥の素を強火で沸騰させ、マリネした豚レバー、赤身豚肉、千切り生姜を加えてさっと混ぜ、8分ほど煮ます。

4 好みに応じて白コショウを加える。

豚レバーを調理する際、調理時間が長すぎると、柔らかく滑らかにはなりません。しかし、調理時間が短すぎると、レバーが完全に調理されず、不衛生になります。したがって、熱は豚レバースライスの味に影響を与える重要な要素です。

豚レバー粥は腎臓を温め、視力を改善し、肌に潤いを与える効果があり、特にパソコンの前に座っていることが多いオフィスワーカーに適しています。

上記では、健康維持に良い定番のお粥、生の豚レバー粥を紹介しました。生の豚レバー粥は豚レバーを材料として使います。このお粥の作り方はとても簡単です。生の豚レバー粥を作るには、ほんの数ステップしか必要ありません。生の豚レバー粥は栄養が豊富で、どんなグループの人々にも適しています。上記では生豚レバー粥の詳しい作り方も紹介しています。