妊婦のためのフナスープの作り方

妊婦は妊娠中にタンパク質の多い食品、特に牛乳や魚を多く食べるべきです。フナを食べると必要な栄養素をよりよく補うことができるからです。フナのスープは強壮剤としても役立ちます。生活にうまく活用していただければ幸いです。それでは妊婦さんのためのフナスープの作り方を学びましょう。

フナに含まれるタンパク質は、高品質で完全であり、消化吸収が容易で、肝臓病、腎臓病、心血管疾患、脳血管疾患の患者にとって優れたタンパク質源です。定期的に摂取することで栄養を補給し、病気に対する抵抗力を高めることができます。フナには、脾臓を強化して湿気を取り除き、胃を調和させて食欲を刺激し、血液の循環を促進して側副血行を促進し、中を温めて気を下げる効果があります。脾臓や胃の衰弱、浮腫、潰瘍、気管支炎、喘息、糖尿病に優れた滋養効果と治療効果があります。

産後の女性のためにフナのスープを煮込む人はよくいますが、これは体を補充するだけでなく、授乳を促進する効果もあります。先天性欠損症や後天性疾患のある人、手術や病気の後で体力が衰えている人にとって、定期的にフナを食べることは非常に有益です。肝炎、腎炎、高血圧、心臓病、慢性気管支炎などの病気の患者も、栄養補給と病気への抵抗力を高めるために頻繁に食べることができます。フナの卵巣は肝臓と目に栄養を与え、フナの脳は脳を強化して知能を向上させる効果があります。

材料の準備

主な材料：フナ2匹。

付属品：大根1本、椎茸5個。

調味料：生姜3枚、ネギ2本、塩小さじ1/4、油大さじ2、冷水2000ml。

製造工程

1. フナの鱗と内臓を取り除き、きれいにし、料理酒に20分間漬け込みます。大根を厚めに切り、妊婦用のフナスープを作ります。

2. フライパンに少量のコーン油を注ぎ、フナを加えて黄金色になるまで揚げます。

3. 別の鍋を熱し、きれいな水を注ぎ、ネギとショウガのスライスを加えて強火で沸騰させます。水が沸騰したら、揚げたフナを加えます。

4. 再び沸騰したら弱火にして30分ほど煮込みます。このときスープは乳白色に変わります。

5. 大根と角切り豆腐を加え、蓋を半分開けた状態で20分ほど煮ます。

6. 食べる前に塩、MSG、コショウを少々加えて味付けします。

記事で紹介した妊婦のためのフナスープの作り方を、特に妊婦の方にはぜひ試していただきたいです。夫の皆さんは、この記事で紹介した方法に従って、妊娠中の妻に美味しいフナのスープを作ってあげてください。ただし、スープが苦くならないようにフナの扱いには注意が必要です。