紹賢草とは何ですか？

草本植物はハーブの一種であり、野菜でもあります。一般的に言えば、野菜は例外であり、ハーブ植物はいくつかの病気を治療するための薬として使われることが知られています。野菜にはビタミンが豊富に含まれており、ジュンサイも例外ではありません。しかし、他の食品にはない栄養価も含まれています。諺にもあるように、希少なものは貴重です。まさにそのように、草クラゲは貴重です。

仙草ゼリーのような薬用・食品用野菜は、調理方法さえ変えれば、より多くの人々のニーズや嗜好に幅広く応えることができます。そのため、仙草ゼリーの特性や特徴を正しく理解すれば、さまざまな珍味をより上手に作ることができます。では、仙草ゼリーとは何でしょうか？

最も有名な干し仙草ゼリーは、台湾の苗栗県にある九華山産だと言われています。数十年前、人々は主に仙草ゼリーを小さな立方体に切り、砂糖水と砕いた氷を加えるだけで食べていました。温かい飲み物もありますが、冷たい飲み物の方が美味しいです。砂糖水に浸したレンズ豆と噛みごたえのある黒真珠を添えたこの料理は、さわやかで心が落ち着きますが、妊娠中の女性はこの食べ物の摂取を避けてください。

夏にキンキンに冷えた仙草ゼリーを一杯食べると、内臓の詰まりや血がすっきりと取れるだけでなく、肌もツヤツヤになり、美しさが溢れてきます。暑い夏を涼しく過ごすための聖なる品です。

冬には、温かい仙草ゼリーが心を温めるデザートです。食べるときに、あらかじめ揚げたり調理したりした皮をむいたピーナッツ、タピオカ、緑豆、小豆などの材料を加え、砂糖を加えてかき混ぜて食べます。紹興草は乾燥を取り除き、熱を下げ、肌を美しくする効果があり、昨今女性の間で大変人気があります。

芝ゼリーは、小さな緑色のミントの葉のような形をした一年生草本で、標高の低い山岳地帯でよく見られます。 昔は交通が不便だったため、人々は足に頼って旅をしなければならず、暑い時期に旅をすると熱中症になりやすかった。奇跡の医者が通行人に特別な香りのする草を与えたところ、人々はそれを食べて気分がすっきりし、すぐに回復した。人々はこの魔法の草が仙人から与えられたものだと信じていたので、それを「仙人の草」と名付けました。

本場台湾の仙草ゼリーは、乾燥した仙草ゼリーをゆっくり煮込み、特製の食用デンプンを加えて作られています。添加物を一切含まず、さっぱりとしていて、熱をとったり解熱したりする効果があり、あらゆる年齢層に適しています。

栄養上の利点

便秘を予防し、浮腫を取り除き、脾臓と胃を強化し、体の免疫機能を高め、授乳を促進し、熱を取り除き、解毒し、抗菌・抗細菌作用があり、抗アレルギー作用があり、血中脂質を下げ、腎臓を保護します。

人々に適しています

頻尿の人は食事量を減らし、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないようにします。

仙草ゼリーは、夏場の涼しさを保つ効果と、便秘解消にも役立つ、二重の効果がある食品です。したがって、さまざまな食品の特徴と性質を明確に理解していれば、食品をより便利に利用できるようになります。また、必要な栄養素を正しく吸収することができ、いくつかの病気を治療することもできるため、食品を食べることは非常に有益です。