コーンクリームスープ

現代社会の人々はますますストレスにさらされ、生活環境がますます悪化しているため、人々は健康維持に多大な注意を払っています。多くの人が日常生活の中で強壮剤としてさまざまなスープを摂取しています。その中でも、コーンクリームスープは誰もがよく飲むスープです。では、このスープはどのように作られるのでしょうか？作り方は何ですか？以下で詳しく見ていきましょう。

コーンクリームスープは、私たちみんながよく知っているスープです。多くの人が日常生活でこのスープをよく飲んでいます。では、おいしいコーンクリームスープを自宅で作ることができるでしょうか？コーンクリームスープの作り方を学びましょう。

コーンクリームスープのレシピ:

1.チキンブロスを残しておきます。（パスタの細切りチキンには鶏もも肉を使いましたが、鶏もも骨はスープのベースとしてスープを作るのにちょうど良かったです。スープのベースはとても重要で、美味しいほど良いです。豚骨スープでも大丈夫です）

2.鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて黄金色になるまで炒めます。

3.スープを加え、沸騰させ、コーン、生クリーム、生牛乳、塩、チキンパウダーを加え、よくかき混ぜて10分間煮ます。（より濃い味がお好みの場合は、生クリームをもっと加えてもいいですが、生クリームを入れすぎると味が脂っぽくなるので、量を調節する必要があります。私が見つけたレシピは、チキンスープ 2.5 ポンド、バター 4 オンス、生クリーム、生牛乳、小麦粉を大さじ 6 杯、塩とチキンパウダーを適量です。）

コーンクリームエビ豆腐

材料

主な材料:殻をむいてさいの目に切った中型のエビ 20 匹、皮をむいてさいの目に切った中型の玉ねぎ 1 個、みじん切りにした青ネギ 1 杯、角切りにしたなめらかな豆腐 1 箱、溶いた卵 1 個、油少々、ソース (量は参考値)、バター 1 杯、クリームコーンスープ 1 缶、水 60 ml、牛乳 60 ml、塩 1/3 杯、マリネ: コショウ、塩、ごま油、コーンスターチ少々

練習する

1. エビをコショウ、塩、ごま油、コーンスターチで 10 分間マリネします。同時に、豆腐を約 3 分間茹で、火から下ろして水を切り、後で使うために皿に置きます。油 (大さじ 1 杯程度) を強火で加え、エビが完全に火が通るまで炒めます。火から下ろして置いておきます。

2. 強火で油（大さじ1杯程度）を加え、まず玉ねぎと塩小さじ1/3杯程度を加えて柔らかくなるまで炒め、次にソースを加えてよくかき混ぜて沸騰させ、最後にエビとみじん切りにしたネギを加えてよくかき混ぜ、火を止めて卵液を加えてよくかき混ぜ、豆腐に注ぎます。

スモールリブとコーンスープ

材料

新鮮なスペアリブ500g、スイートコーン250g、ニンジン100g、ヤムイモ100g、塩少々、日本酒、玉ねぎ、生姜

練習する

スペアリブを洗い、ネギ、生姜、日本酒と一緒に沸騰したお湯に入れて2分ほど茹でます。リブを取り出し、もう一度洗います。

きれいな鍋（必須）に冷水を入れ、生姜と少量の日本酒を加え、リブと一緒に調理します。水が沸騰したら、生姜のスライスを取り出します。

スイートコーンを洗って切り分け（通常、1 本のコーンは 4 つに切ることができます）、ニンジンを大きめに切り、キャセロールに入れて一緒に調理し、適量の塩を加えて弱火で 3 時間煮込みます（必須）。

食べる10分前にヤムイモのスライスを加えます。

ヒント