ジャックフルーツの作り方

ジャックフルーツの調理法は実に多種多様です。ジャックフルーツは他の果物と同じように生でしか食べられないと思っているなら、ジャックフルーツに対する理解は浅はかです。最も重い果物であるこの果物をうまく利用しなければ、舌の価値は計り知れません。ですから、ジャックフルーツの調理法をいろいろと見つけなければなりません。少なくとも、ジャックフルーツを使って料理ができることは理解しておくべきです。

ジャックフルーツはワインにすることができます。この果物から作られたフルーツワインは、酔いにくいだけでなく、人体に大きなメリットがあり、免疫力を高めることができます。ジャックフルーツは、乾燥させたジャックフルーツや、ジャックフルーツチキンなどの料理にすることができます。

1. ジャックフルーツの芯を取り除き、果肉を洗って水を切り、置いておきます。

2. 新鮮なミントの葉を洗って水切りし、後で使用する。

3. アヒルを切り刻み、洗って水気を切って置いておきます。

4. フライパンに油を熱し、鴨肉を加えて炒めます。

5. 途中で水を加えず、鴨肉が乾くまで炒めます。

6. アヒルの肉が80%ほど火が通るまで炒め、次にジャックフルーツの肉を加えて炒めます。

7. ジャックフルーツが柔らかくなるまで炒めます。

8. 砂糖を加えて数回炒めます。

9. 最後にミントの葉を加えます。

10. さっと炒めて出来上がりです。

上記では、ジャックフルーツとは何かを紹介しました。ジャックフルーツは生で食べるだけでなく、乾燥ジャックフルーツやジャックフルーツワインを作るためにも調理できることがわかっています。ジャックフルーツは、ジャックフルーツチキンなどの料理にも使用できます。ジャックフルーツチキンの作り方も上記に記載されています。