干しエビの具体的な作り方

干しエビの具体的な作り方

干しエビは私たちの生活の中で一般的な食材です。干しエビのスクランブルエッグや干しエビのお粥など、私たちが好きな多くの種類の食べ物を作るのに使用できます。したがって、私たちは干しエビを私たちの生活の中でどのように調理するかについてある程度理解しておく必要があります。そうすれば、私たちはおいしい干しエビを生活の中で食べることができます。この記事を読んでいただければ幸いです。

干しエビは、海産白エビ、赤エビ、青エビを塩水でゆでて乾燥させ、袋詰めし、叩いて揉み、ふるいにかけて選別し、殻をむいた後、塩を加えて蒸し、乾燥、風乾、殻むきの工程を経て作られる製品で、エビ肉とも呼ばれます。穀類を搗いて米状にするので干しエビと呼ばれます。白エビは色も風味も最高品質で、生で食べても美味しいです。白エビはひげが長く、体も肉も白いので、私たちの先祖は白エビについて「体が曲がって腰は翡翠色、銀色のひげは2インチ、肉は1インチの少年」という詩を詠みました。干しエビは水に浸して食べます。肉質は柔らかく新鮮で、揚げたり、炒めたり、蒸したり、茹でたりして食べられます。味も美味しく、「三鮮」料理の一つです。それでは、干しエビの作り方を見てみましょう。

【別名】干しエビ、金針、海エビ

【食事量の目安】:1回あたり30〜50g

【対象者】:一般の方でも食べられます

【禁忌】:気管支炎、再発性アレルギー性皮膚炎、皮膚疥癬のある高齢者は摂取しないでください。

材料:

小エビ

小麦粉50g

コーンスターチ 50g

五香粉 10g

1. エビをよく洗います。私は3回洗いました。

2.洗った後、塩で約20分漬け込み、五香粉10gを加える

デンプン3g

小麦粉4g

5. 均一に混ぜる

6.フライパンに油を入れ、油の温度を80%に熱し、エビの衣を加えて黄金色になるまで揚げ、取り出します。

材料

干しエビ 30g

冬瓜 500g 調味料 塩少々 玉ねぎ 生姜 ごま油少々

冬瓜の皮をむき、スライスして置いておく。干しエビをきれいな水で洗い、15分ほど浸す。

フライパンに油を入れて熱し、千切りにした生姜とみじん切りにしたネギを炒め、干しエビを加えて色が少し変わるまで炒める。

冬瓜のスライスを加えて、まんべんなく炒めます。

干しエビを浸した水を加え、冬瓜のスライスが透明になるまで10分ほど煮ます。

食べるときにごま油と塩を好みの量かけて味付けする

上記の方法を読んで、とても簡単だと思いませんか?このようにサクサクして美味しい干しエビは、それを愛するすべての人をとても幸せにしてくれます。これは私たちの単調な生活に楽しみを加える簡単な方法です。ただし、干しエビは比較的小さく、購入したときには泥や砂がたくさんついているので、調理する前にきれいに洗って、水をすべて使い切る必要があります。そうすることで、干しエビがさらに美味しくなります。上記の方法を学んでいただければ幸いです。

<<:  クリスピーベビーチキンの作り方

>>:  デンドロビウム・カンディダムを使ったお茶の作り方とその効能

推薦する

WeChatには褒めることしか知らない愛玩犬はもう必要ない

12月19日、一部のWeChat公開アカウントでコメントの投稿が許可された。その結果、多くの人のモー...

四川料理

四川料理は中国八大料理の一つで、調味料や料理法が多様であることが特徴です。辛いものを多用するのが得意...

クリームアイスクリーム

アイスクリームは多くの人に愛されています。夏にアイスクリームを食べると、熱を和らげる効果があり、この...

ペンギンのように歩く?これら5つの歩き方に注意してください。体に何か問題があるかもしれません。

歩く姿勢は人それぞれ違います。英雄的な精神と高揚した気分で歩く人もいます。曲がって歩く人は「ペンギン...

ハーバード大学の医学生が1ヶ月で卵720個を食べたら、体はこんなふうに変わったそうです…

ハーバード大学の医学生が1ヶ月で卵720個を食べたら、体はこんなふうに変わったそうです… 1か月で7...

疫病警報!ナキウサギを捕まえたり、グラウンドホッグに触れたりして、自殺しようとしているのですか?

夏休みが到来し、北西部へ旅行する人が増えています。しかし、ソーシャルプラットフォーム上では、多くの人...

なめこの栄養価

多くの人が菌類食品を好んで食べます。この種の食品は独特の味があり、食べても人間の健康に害はありません...

バダムとは何か

バダムは世界中で生産され、人々にとても人気のあるナッツの一種です。通常は薄い殻のアーモンドと呼ばれて...

薬物による中絶後に何を食べるべきか

薬物による中絶は、一般的に薬物による中絶と呼ばれています。経口薬を使用した中絶方法です。臨床診療で広...

人気があるが利益が出ないバーチャルオペレーターは、製品を迅速に反復することで突破する必要がある。

もともと、仮想通信事業者に対するメディアや業界の注目は低下し始めていたが、今週は2つのニュースが発表...

エビ入り豆腐

豆腐といえば、真っ白で柔らかい角切りの豆腐を思い浮かべます。実は豆腐にはたくさんの種類があります。日...

ピクルスにしたマスタードグリーン、新鮮な肉、カニの殻

カニ殻黄は実はカニとは何の関係もありません。カニ殻黄は江蘇省常州の特産の軽食です。私たちはこれを小胡...

複数の中国救助隊がトルコに急行した。国際救助についてご存知ですか?

中国科学技術ニュースネットワーク、2月8日(金曦)現地時間2月6日、トルコではマグニチュード7.8の...

北京の路上に再び登場したシェア電動自転車には将来性があるのだろうか?

最近、北京の朝陽門や国貿などの場所で、一団となった均一な黄色の電動自転車が路上に駐車されているのを目...

衛星が制御不能になった場合、追跡できますか? 30 年前の今日、私たちの科学者たちはそれを成し遂げました!

衛星の打ち上げはもはや珍しいことではありませんが、時には何らかの理由で一部の衛星が「制御不能」になる...