クリームアイスクリーム

クリームアイスクリーム

アイスクリームは多くの人に愛されています。夏にアイスクリームを食べると、熱を和らげる効果があり、このような冷たい飲み物を食べても体にはあまり影響がありません。ただし、アイスクリームを食べるときは、適度に食べる必要があります。カロリーが比較的高く、食べ過ぎると火傷をする可能性があります。では、アイスクリームはどのように作るのでしょうか?このようなアイスエルフにも、アイスクリームを作る良い方法があります。

クリームアイスクリームの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。このような冷たい飲み物を選ぶときは、まず作り方を理解しておけば、スムーズに作ることができます。

クリームアイスクリーム:

材料: 卵黄5個、全乳400ml

付属品:ネスレホイップクリーム250ml、白砂糖130g

手順

1. 卵黄、砂糖、牛乳を小さなミルクポットに注ぎ、弱火で泡立て器または菜箸でかき混ぜ、沸騰したら鍋を火から下ろします。

2. ホイップクリームを手早く注ぎ入れ、塩を約0.5g加えて均一に混ぜ、鍋の中の液体が完全に冷めるまで放置します。

3. 牛乳を容器に濾して冷蔵庫で凍らせ、凍った状態で取り出し、電動泡立て器で中速で1回かき混ぜてから冷凍庫に戻します。

4. 30分後に取り出して混ぜ続けます。30分ごとにかき混ぜ、これを3回繰り返します。

5. かき混ぜたアイスクリームが完全に固まるまで冷凍します。

ヒント

1. 新鮮な生卵黄であること。

2. ホイップクリームがネスレ製である理由は、広告目的ではありません。このブランドのホイップクリームは、アイスクリームを作るときに使用すると味が良く、成功率も高くなります。ホイップクリームは保存がきかず、開封後はすぐに使い切る必要があるため、無駄を省くために250mlの小袋を選び、1箱ずつ使い切ることをおすすめします。

3. アイスクリームを何度もかき混ぜると、味が良くなり、氷の結晶ができにくくなります。かき混ぜる回数が多いほど、味は良くなります。そのため、日中に作ることをお勧めします。夜の場合は、一晩中行う必要があります。

4. アイスクリームを凍らせたり泡立てたりしやすいように、浅い容器や小さめの容器を使用することをお勧めします。私が使用したケーキ型と電子レンジに付属していた保存箱は冷凍保存が簡単です。

5. 個別温度制御の冷蔵庫の場合は、冷凍庫の温度を最低に調整することをお勧めします。統合制御の冷蔵庫の場合は、温度を6〜7に調整することをお勧めします。アイスクリームを作った後は、温度を戻すことを忘れないでください。

6. かき混ぜるときは電動ミキサーを使うと便利で手間がかかりません。電動ミキサーがない場合は、手動の卵ビーターや鉄のスプーンを使ってかき混ぜることもできますが、少し時間がかかります。

7. この比率で作ったオリジナルクリームアイスクリームは、味も甘さもちょうど良いので、砂糖の量を増やしたり減らしたりすることはお勧めしません。甘みを増すために塩を加えますが、ごく少量にしてください。

8. 全乳を全乳粉乳に混ぜて冷やすと、牛乳になります。試してみましたが、味は同じくらいおいしいです。より香りがよく、なめらかな全脂肪のものを使用するようにしてください。

以上がクリームアイスクリームの作り方の詳しい紹介です。作る時は上記の方法に従ってください。ただし、クリームアイスクリームを作る時は、家で食べる場合は適度に作る必要があることに注意してください。作りすぎると保存が難しくなるので、あまり多く作らないほうがいいです。この点にも注意が必要です。

<<:  高グルテン小麦粉と普通の小麦粉の違い

>>:  アーモンド入り豚肺

推薦する

乳酸菌飲料を飲むと副作用はありますか?

甘酸っぱい食べ物は、果物でも飲み物でも、あらゆる人に愛されています。特に乳酸菌飲料は、味が良いだけで...

日本酒の作り方

私たちは生活の中で、主に米酒、黄酒、ぶどう酒、もち米酒など、多くの種類の酒を飲んでいます。私たちがよ...

8種類の穀物の健康効果

サツマイモ甘くてマイルドな性質で、無毒であり、中枢を補って血液を調和させ、気を補給して体液を促進さ...

銀杏グリーンフィッシュボールの作り方

人々の生活の質に対する要求が高まるにつれて、食事の要求もますます高くなり、食事は単に十分に食べること...

賈月亭の偽りと本当の動き:LeTVのCoolpadへの投資は価値があるのか​​?

最近、LeEcoの子会社はCoolpadに21億9000万元の投資を発表した。このニュースが報じられ...

Apple Watch と Google Glass を比較: 後者は前者に何かを教えることができるか?

最近、Apple Watch の話を聞かないことは難しいです。 3月上旬にスマートウォッチが発売され...

黄色いカタツムリの効能と機能

私たちは実生活でも、シャコ、カキ、黄色いカタツムリ、巻貝などの魚介類をよく食べます。魚介類は他の食品...

「アスタリスク」を削除するということは、予防と管理を緩和することを意味しますか?回答者:呉尊友

呉尊友氏は6月30日、自身のソーシャルメディアプラットフォームにメッセージを投稿し、旅程表の「星」を...

一瞬で人の命を奪う「突然死」の兆候とは何でしょうか?どうすれば防げますか?

近年、心臓病に苦しむ若者に関するニュースが増えており、国内における心臓病による突然死の割合も増加傾向...

ごぼう茶はダイエットに役立ちますか?

ごぼうは漢方薬の一種です。ごぼう茶はごぼうから作られた純粋な天然茶の一種で、台湾では非常に人気があり...

理解するための 1 つの図: 身体検査中に甲状腺結節が見つかった場合はどうすればよいでしょうか?

「結節」「ポリープ」「嚢胞」…これらの言葉は事前に話し合われていたようで、全員の健康診断報告書にぎ...

さあ、この絵に鳥が何羽いるか数えてみましょう。

少し前に、Guokr は都市の動物をテーマにした青少年フォーラムを開催し、4 人のゲストを招いて都市...

小さなゼブラフィッシュは、その遺伝子の 80% を 100% の人々の利益のために使っています。

かわいい小さなエルフのグループがいます。群れで泳ぐときの姿勢は機敏で軽やかで、アフリカの草原を電光石...

辛い食べ物とは何ですか?

辛い食べ物を食べ過ぎないようにとよく言われますが、辛い食べ物とはどういう意味でしょうか? 文字通りに...

風邪や熱に効く食べ物は何ですか?

風邪や発熱は最も一般的な病気です。そのありふれた症状のため、多くの人は、この病気によって引き起こされ...