レンコン、豚骨、ピーナッツのスープのレシピ

レンコンはレンコンとも呼ばれます。レンコンは一般的な食材です。レンコンは生でも調理しても食べられます。レンコンを他の食材と一緒に使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。レンコンは揚げたり、スープを作ったりすることができます。また、レンコンを使って冷菜を作ることもできます。次の記事では、レンコンとピーナッツと豚骨を使って、レンコン、豚骨、ピーナッツのスープを作ります。

導入

蓮根は甘くてマイルドな性質で、抗炎症、瘀血の除去、熱を清めて乾燥を和らげ、咳を和らげて痰を減らす効果があります。ピーナッツには、中を補って気を補う、肺を潤して胃を養う、痰を解いて解毒する、血液循環を促進して寿命を延ばす効果があります。このスープは秋冬に美味しい滋養強壮スープです。滋養はありますが乾燥せず、しっとりしていますが脂っこくなく、香りがよく美味しいです。気を補い、血液を養い、骨を強くし、肌に潤いを与える効果があります。

食品成分

材料: レンコン 2本、ピーナッツ 100g、スペアリブ 250g、豚バラ肉 100g

付属品: ナツメ5個、生姜2枚、塩少々

調理方法

1. レンコンの皮をむき、洗って切り分け、きれいな水に浸します。ナツメは柔らかくなるまで水に浸し、芯を取り除きます。ピーナッツは洗って置いておきます。

2. 豚バラ肉を大きめに切り、細かく切り、沸騰したお湯に入れて血と臭みを抜き、取り出して水を切ります。

3. 土鍋に適量の水を注ぎ、レンコン、ピーナッツ、スペアリブ、豚すね肉、ナツメ、生姜のスライスを加え、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で1.5時間煮込み、塩を加えて味を調えます。

上記の記事では、レンコンとは何かを紹介しました。レンコンは一般的な食材であることはわかっています。レンコンは食べられるだけでなく、栄養価も高く、レンコンの調理方法はたくさんあります。上記では、レンコン、豚骨、ピーナッツスープの調理方法を詳しく紹介しました。