おいしい煮豆腐の作り方

家に高齢者がいる場合、彼らは間違いなく子供たちに大豆製品をもっと食べるように言うでしょう。これは、大豆製品に含まれる栄養素が人体にとって不可欠であり、大豆製品をもっと食べると、体自身の免疫力を高め、タンパク質を増やすことができるためです。そのため、多くの親が子供たちに大豆製品をもっと食べさせます。紙製品は大豆を主原料とする加工食品です。南部には干し豆腐と呼ばれる一般的な食べ物があり、南部の人々はそれを愛して食べます。北部では干し豆腐を売っている人を見かけますが、それを好んで食べる人はまだ少ないです。

干し豆腐の作り方はいろいろあります。料理の経験があまりなくても、難しいことではないから自分で美味しい干し豆腐を作ることができます。そこで今日は、煮干し豆腐の作り方をご紹介します。

材料：乾燥豆腐、卵、マリネパック（市販）、ベジタリアンチキン、グルテン、小さな脂肪片、鶏の足。材料：濃い口醤油、薄い口醤油、氷砂糖、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子。作り方：1.材料を準備します。2.脂肪を湯通しした後、すべての材料をキャセロールに入れ、適量の水を注ぎます。3.薄い口醤油と濃い口醤油を注ぎます。4.氷砂糖を少し加えます。5.強火で沸騰させ、弱火にします。6.約20分間煮込み、30分間浸します。

煮干し豆腐

北豆腐1枚、塩水1鍋、皮付き豚ひじ肉

1. 土鍋が熱くなったら、濃口醤油と砂糖を2:1の割合で適量加えます。醤油の香りが出てきたら、八角、生姜、クコの実、塩水適量を加えて煮ます。

2. 豚ひじ肉を洗い、水に3分ほどさらし、冷水で泡を洗い流します。北豆腐はお好みの大きさに切ります。

3. 豚ひじ肉をマリネ液に入れて沸騰させ、弱火で 20 分間煮込みます。色が均一になるように途中で裏返すことを忘れないでください。北干し豆腐を加え、強火で沸騰させ、弱火で 10 分間煮込みます。火を止めて浸しておきます。

4. 2時間後、再度沸騰させ、弱火にして5分間煮込み、火を止めて冷めるまで浸します。

以上が今回ご紹介した煮干し豆腐の作り方です。これを読めば皆さん作り方がわかると思います。ぜひ食事に加えてみてください。