ビーフキューブのレシピ

牛肉を食べるのが好きな人はたくさんいます。この種の食べ物は独特の味があり、この種の食べ物を食べても人間の健康に害はありません。ただし、牛肉を食べるときは、スムーズに生産できるように、その製造方法をよく理解する必要があります。牛肉キューブの製造方法は何ですか？

牛肉の顆粒の調理方法についてよく知らない人が多いので、この種の料理を作るときは、この点をよく理解して簡単に作れるようにする必要があります。

ビーフキューブのレシピ:

黒胡椒とオイスターソースの牛肉チャーハン

材料: 米、牛肉、キノコ、卵、ネギ、黒コショウ、オイスターソース、醤油、料理酒、コーンスターチ、砂糖

練習する

1. キノコを洗ってスライスし、ネギをみじん切りにします。

2. 牛肉をさいの目切りにし、薄口醤油、料理酒、卵白、砂糖、コーンスターチと混ぜ、5～8分ほど漬け込みます。

3. フライパンに少量の油を入れ、マッシュルームスライスを加えて弱火で炒め、水分を飛ばします。

4. 角切りにした牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。オイスターソース大さじ1杯を加え、さっと炒めます。

5. ご飯を加えて炒め、薄口醤油を少し加えてよく混ぜます。

6. みじん切りにしたネギを加え、適量の黒コショウをふりかけてお召し上がりください。

カラフルな牛肉の角切り

材料: 牛ヒレ肉 200g、エンドウ豆 200g、赤ピーマン半分、黄ピーマン半分、生姜スライス 2枚、乾燥唐辛子少々、ガーリックチリソース大さじ 2 (30ml)、料理酒小さじ 1 (5ml)、薄口醤油小さじ 1 (5ml)、乾燥澱粉小さじ 1 (5g)、オイスターソース大さじ 2 (30ml)、塩小さじ 1/2 (3g)。

練習する：

1) 牛ヒレ肉を5mm角に切り、ボウルに入れ、料理酒、醤油、ガーリックチリソース、乾燥澱粉を注ぎ、よく混ぜて10分間マリネします。

2) エンドウ豆の皮をむいて洗い（または冷凍エンドウ豆を使用）、沸騰したお湯で茹で、水から取り出して水気を切って置いておきます。赤ピーマンと黄ピーマンを5mm角に切ります。

3) 中華鍋に油を入れ、70% 熱くなったら乾燥唐辛子とショウガのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。次に角切りにした牛肉を加え、2 分間炒めます。火が通ったら、エンドウ豆と角切りにした赤と黄色のピーマンを加えます。オイスターソースと塩を加え、数回炒めてお召し上がりください。

角切り牛肉とハムのピザ

材料: 高グルテン小麦粉 160g、低グルテン小麦粉 70g、水 180g、油 35g、ドライイースト 1 スプーン、トマト 500g、ニンニク 5 片、バター 25g、玉ねぎ半分、トマトソース 1 スプーン、塩 2 スプーン、砂糖 1 スプーン、黒コショウ 1 スプーン、ピザグラス 1 スプーン、バジルの葉 1 スプーン、チーズ 200g、牛肉角切り 300g、ハム 200g

練習する

1. 生地の材料をすべて混ぜて、膨らむまでこねます。その後、28度で大きさが2倍になるまで発酵させます。

2. チーズをすりおろします。チーズは冷凍保存してください。すりおろす前にチーズを冷蔵庫に移して柔らかくしておくと、すりおろしがずっと簡単になります。

3. 具材（ホーメルビーフキューブ）をさいの目切りにする。

4. 生地が発酵したら、空気を抜き、ラップで包んで10～15分間発酵させます。生地を、真ん中が薄く、端が厚いパンケーキの形にします。私は友達にあげるために余分に1枚作りました。1枚は大きく、もう1枚は小さく作りました。通常は、生地を2つに分け、フォークを使ってパンケーキの真ん中に小さな穴を開け、焼いている間に空気が抜けやすいようにします。

5. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、クラストに油を塗り、トマトソース大さじ 4 杯をクラストに均等に塗ります。

6. 次に、角切りハムの上にチーズ 20 グラムを振りかけ、最後に牛肉の角切りをのせます。牛肉の角切りの上にチーズ 20 グラムを振りかけ、最後にスライスしたハムをのせます。オーブンを 200 度に 10 分間予熱します。

7. 10分焼いたピザを取り出し、残りの30グラムのチーズをハムスライスの上に広げ、オーブンの温度を10〜20度上げ、ベーキングトレイを上層に移し、さらに5分間、またはチーズに色がつくまで焼きます。

上記は、牛肉角切り肉の製造方法の一部の詳細な紹介です。牛肉を作るときは、上記の方法に従うことができます。また、牛肉角切り肉の製造方法が異なれば、材料の組み合わせも異なります。同時に、生産される食品の味も大きく異なるため、これも注目すべき点です。