バターティーの効能

ハン・ホンの歌「天国の道」は、高原の麦酒とバター茶がさらに甘くなり、幸せの歌があちこちに広がることを私たちに聞かせてくれます。歌から、高原麦酒とバター茶はどちらもチベット同胞によって作られたものであることがわかります。チベット人の独特のお茶であるバター茶にはどのような効能がありますか？お茶には人体に必要なアルカリが多く含まれていることがわかっていますが、バター茶には人体に有益などのような効能があるのでしょうか？

バター茶はチベット人の飲み物の一種です。通常は主食と一緒に食べられます。バターティーの原料はバターと濃いお茶で、これらをバターティーに加工します。作り方は、まず特製の樽に適量のギーを入れ、塩を加え、沸騰させた濃いお茶の汁を注ぎ、木の柄を使ってギーとお茶の汁が溶け合うまでかき混ぜると、バターティーになります。

千年以上前、チベットの医学者、玉托雲丹公部は著書『四大医経』の中で、ギーが人体に与える栄養効果について論じました。「新鮮なギーは冷たく、腱を強くし、エネルギーを生み出し、三半規管の熱を取り除くことができます。」これは、新鮮なギーが血液に潤いを与え、エネルギーを補給し、皮膚の荒れやひび割れを防ぎ、粘液性疾患や熱性疾患を治療できることを意味します。ギーは「知力を高め、体温を上げる」、「千の効能があり、寿命を延ばす最高級品とみなされている」、「人の体力を高め、寿命を延ばす」、「人々は日常の食事で油を頼りにしており、油は体に熱を与え、内臓を浄化する。体の力が補充され、顔色が良くなり、顔立ちが強くなり、人は100歳まで生きる」と信じられています。チベット医学では、高地の酸素不足の環境でバター茶をたくさん飲むと、体が強くなり、精液が増え、胃腸に栄養が行き渡り、脾臓が温まり、顔色が潤い、エネルギーが補充されると信じられています。バターティーは熱を多く発生し、飲んだ後は体を温めてくれます。標高の高い場所や寒い地域に最適な飲み物です。

バターティーの茶汁は非常に濃く、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、心をリフレッシュし、動脈硬化を防ぎ、老化防止、抗がんなどの効果があります。お茶に含まれる芳香物質には脂肪を分解し、消化を助ける作用もある。これは、新鮮な野菜や果物が不足し、主食が牛肉や羊肉であるチベット高原の牧畜地帯に住むチベット人にとって特に当てはまる。酸素不足のため、高地の人々は平地の人々よりも2倍の量の排尿をするため、体内の水分バランスと正常な代謝を維持するにはお茶を飲むことしかできず、お茶を飲むことでビタミン不足を補うことができます。牛肉や羊肉は酸性食品です。人体に消化されると一定量の水素イオンが生成され、人体の血液が酸性になり、胃酸過多、便秘、疲労などの症状を引き起こします。お茶をたくさん飲むと、人体内で一定量の水酸化物イオンが生成され、人体の酸とアルカリのバランスを保つことができます。そのため、チベット人はギーとお茶を一緒に飲み、それが自分たちにとって簡単で効果的な病気予防と健康管理の方法となっているのです。

上記の記事では、バターティーとは何かを紹介しました。バターティーの製法にはバターと濃い茶葉が必要であることはご存じのとおりです。この2つを組み合わせることで、健康維持の役割を果たす栄養豊富なバターティーが生まれます。バターティーは唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、脳をリフレッシュし、動脈硬化を防ぎ、老化を防ぎ、がんを予防し、がんと戦うことができます。