銀杏入り蒸し卵の作り方

イチョウは私たちにとって一般的な食べ物です。イチョウはイチョウの種子です。イチョウを定期的に食べると、体の免疫力と抵抗力を高めることができるため、イチョウは人々に深く愛されています。イチョウの調理方法はたくさんあります。イチョウを使ってデザートを作ることもできますし、イチョウを使ってスープを作ることもできます。また、イチョウを使って卵を蒸すこともできます。では、イチョウの蒸し卵はどのように作るのでしょうか？以下の紹介を見てみましょう。

調理方法

1. 卵の殻を洗い、卵の片方の端に穴を開けます。

2. 銀杏の皮をむいて刻み、卵をそっと入れて小さな穴を紙で閉じます。

3. 卵を皿に置き、火が通るまで蒸します。

栄養分析

イチョウ（乾燥）：イチョウに含まれるフラボノイドと苦味ラクトンは、脳血栓症、老人性痴呆症、高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、脳機能障害などの疾患に特別な予防効果と治療効果があります。定期的に摂取すると、微小血管が拡張し、血液循環が促進され、肌がバラ色になり、気分がリフレッシュします。イチョウには、肺を収斂させて喘息を和らげ、湿気を乾燥させて白帯下を止め、腎臓に利益を与えて精気を固め、咳を鎮めて解毒する効果もあります。近年の臨床経験では、イチョウは結核、てんかん、神経性頭痛、メニエール症候群などの疾患にも治療効果があることが示されています。

卵：卵には、鉄分、カルシウム、カリウムなど、人体に必要なタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。卵に含まれるタンパク質は自然界で最高のタンパク質であり、肝臓組織の損傷を修復できます。また、神経系と体の発達に有益なDHA、レシチン、卵黄も豊富に含まれており、脳機能を改善し、記憶力を高め、肝細胞の再生を促進します。卵にはビタミンBやその他の微量元素が多く含まれており、人体の発がん物質を分解および酸化し、抗がん効果があります。卵は甘くて中性です。心臓を養い、神経を落ち着かせ、血液を補い、陰を養い、乾燥を保湿する効果があります。

上記の記事では、銀杏とは何かを紹介しました。銀杏は栄養が豊富なだけでなく、薬効も高いことがわかっています。銀杏と卵を使って、銀杏蒸し卵というヘルシーな料理を作ることができます。