栗は栄養が豊富で、特に不飽和脂肪酸、アミノ酸、ペクチンなどが多く含まれています。栗を食べることは健康に非常に役立つと言えます。特に子供にとっては、栗を食べると体が強くなり、栗ケーキは多くの子供たちのお気に入りです。もちろん、栗ケーキは栗の栄養を保持しているだけでなく、味もかなり良いです。 では、栗ケーキはどのように作るのでしょうか?実は、栗ケーキは上手に作らないと、味だけでなく栄養価も損なわれてしまいます。では、栗ケーキの栄養を最大限に保つには、どのように作ればよいのでしょうか? 抹茶ケーキスライス(スポンジケーキまたはシフォンケーキ) 2個 栗ペースト 200g+100g+80g 牛乳50ml ホイップクリーム 250ml 魚ゼラチンパウダー(ネスレが泡立てられない場合に使用します。アンカーやブルーウィンドミルを使用する場合は無視できます) 4グラム 松の実とチョコレートチップ(飾り用) 白砂糖 20g 抹茶栗ケーキの作り方 1.栗ペースト200gと牛乳50mlを混ぜ、スポンジケーキの上に塗り、シフォンケーキで覆い、軽く押さえます。 2.ホイップクリームと砂糖を混ぜ、ゼラチンパウダーを小さじ一杯の水で溶かし、溶けるまで加熱し、少し冷やし、ゆっくりとホイップクリームに加え、加えながらかき混ぜ、1〜2時間冷蔵するか、30〜40分冷凍してとろみがつくまで冷やします。 3.濃厚なホイップクリームと栗のピューレ100gを混ぜてケーキに塗ります(絞り袋を使って絞ることもできます) 4.栗ペースト80gを絞り袋に入れ、小さな穴を開け、ケーキを30分冷蔵庫で冷やし、栗ペーストを絞り出し、松の実とチョコレートを散らします。 以上が栗ケーキの作り方の簡単な紹介です。栗ケーキは実はとても美味しくて栄養価も高いです。ただ、作るときにはクリームを入れすぎないようにしてください。クリームを入れすぎると、体に悪い影響も与えてしまいます。 |
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